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Cookies avoine chocolat noisettes | Yann Couvreur

On part cette fois-ci en Amérique avec de délicieux cookies à l’avoine, chocolat et noisettes. Des biscuits à la renommée internationale que j’ai revisités à ma façon afin de les rendre encore plus gourmands et irrésistibles. De quoi vous faire fondre de plaisir avec des cookies à la ganache ultra fondante 🦊 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH 👨‍🍳 Ma recette de Tropézienne Fleur d'Oranger-Framboise :    • Tarte tropézienne fleur d'oranger-fra...   Les ingrédients : Pâte cookie : Beurre 70g Sucre 50g Cassonade 35g Muscovado 35g Œuf 35g Farine 135g Sel 2g Bicarbonate 1g Chocolat au lait 100g Flocons d’avoine 40g Ganache Lait : Chocolat au lait 110g Lait 90g Une pincée de fleur de sel Pâte de fruits secs : Noisettes torréfiées Une pincée de fleur de sel Décor : Fleur de sel Cordineige Noisettes caramélisées Amandes torréfiées 00:00 : Introduction 00:14 : Préparation de la pâte à cookies 01:15 : Étalage de la pâte 01:52 : Détaillage de la pâte 02:06 : Préparation de la ganache au lait 02:30 : Moulage de la ganache 02:49 : Montage des cookies et cuisson 03:34 : Démoulage et finitions Cuisson : 5min à 210°C. 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : IG : @yanncouvreur FB : Yann Couvreur #biscuit #cookies #chocolat