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Barre chocolatée aux noix de pécan | Yann Couvreur

Aujourd’hui, ce sera barre chocolatée aux noix de pécan ! Une recette pour les gourmands constituée d’un fabuleux praliné pécan, d’un caramel tendre et de noix de pécan caramélisées, le tout délicieusement enrobé dans du chocolat au lait. En bref, une recette gourmande à souhait qui risque de devenir votre petit péché mignon. La barre chocolatée aux noix de pécan façon Yann Couvreur, c’est maintenant 🦊 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH 👨‍🍳 Ma recette de Merveilles à la meringue Suisse :    • Merveille à la meringue suisse  | Yan...   Liste des ingrédients : Praliné noix de pécan : Sucre 67g Fleur de sel 1g Noix de pécan 67g Amandes 67g Chocolat au lait 20g Caramel : Crème 35 % 125g Sucre 125g Fleur de sel 2g Noix de pécan caramélisées : Noix de pécan 80g Eau 54g Sucre 107g Enrobage : Chocolat au lait 200g Huile de pépins de raisin 20g Décoration : Grués de cacao 5g 00:00 : Introduction 00:15 : Préparation du caramel à sec 01:11 : Mixage caramel et noix de pécan 01:35 : Ajout du chocolat au lait 02:02 : Mise en moule 02:33 : Préparation du caramel tendre 03:33 : Préparation de la nougatine de noix de pécan 04:19 : Ajout du caramel et noix de pécan caramélisées 05:12 : Enrobage 05:38 : Finitions 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : IG : @yanncouvreur FB : Yann Couvreur #gourmandise #barreauchocolat #chocolat