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Tiramisu au café | Yann Couvreur

On se retrouve avec un monument de la gastronomie italienne, le tiramisu ! Un dessert que je vous propose en version facile histoire de faire le plein de gourmandise sans avoir à bouger de chez vous. Le tiramisu façon Yann Couvreur, c'est maintenant ! 🦊 🔔 Abonnez-vous à la chaîne : https://bit.ly/3LlKNUH 👨‍🍳 Ma recette de barre chocolatée :    • Barre chocolatée aux noix de pécan | ...   Liste des ingrédients : Biscuit : Jaunes d'œufs 20g Blancs d’œufs 30g Sucre semoule 25g Farine 20g Sucre glace Pour imbiber les biscuits : Café soluble 15g Ristretto 1g Sirop d’orgeat 10g Eau 125g Crème mascarpone : Jaunes d’œufs 20g Blancs d’œufs 50g Mascarpone 125g Sucre roux 25g Décor : Cacao en poudre Cuisson : 10/12min à 170°C. 00:00 : Introduction 00:21 : Préparation du biscuit 00:49 : Pochage 01:13 : Cuisson 01:32 : Imbibage des biscuits 01:52 : Préparation de la crème mascarpone 03:22 : Montage 04:14 : Démoulage 04:31 : Décor 👇 Suivez-moi sur mes réseaux : IG : @yanncouvreur FB : Yann Couvreur #pâtisserie #dessert #tiramisu