Скачать с ютуб เอแคลร์(ชูครีม)choux pastry แป้งนุ่ม เปลือกบาง คัสตาร์ดหอมนุ่มละมุน ไม่หวานแสบคอ แช่ยังนุ่มอร่อยมาก в хорошем качестве

เอแคลร์(ชูครีม)choux pastry แป้งนุ่ม เปลือกบาง คัสตาร์ดหอมนุ่มละมุน ไม่หวานแสบคอ แช่ยังนุ่มอร่อยมาก

(ชูครีม) choux pastry คนไทยมักรู้จักกันในชื่อ เอแคลร์ สูตรตัวแป้ง -แป้งเค้ก 80 กรัม (https://raka.is/r/m1V0) -ผงฟู 1 ชช. (https://raka.is/r/p1Lr) -น้ำเปล่า 150 กรัม -เนยจืด 70 กรัม ( https://raka.is/r/x1n9) -เกลือ 1/4 ชช. -น้ำตาลทราย 1 ชช. -ไข่ไก่(ทั้งฟอง) (เบอร์1) 2 ฟอง(110 กรัม) สูตรคัสตาร์ดครีม -นมสด 500 กรัม https://raka.is/r/7zmZ -น้ำตาลทราย 130 กรัม -เกลือ 1/2 ชช. -แป้งข้าวโพด 50 กรัม (https://raka.is/r/VdJO) -ไข่ไก่(ทั้งฟอง)(เบอร์1) 2 ฟอง(110 กรัม) -กลิ่นวนิลาบัตเตอร์ 1 ชช. (https://raka.is/r/6zZV) -เนยสดจืด 60 กรัม (https://raka.is/r/x1n9) Cuttard filling 500 grams Fresh milk(unsalted)(https://raka.is/r/7zmZ) 50 grams Corn flour (https://raka.is/r/VdJO) 60 grams Butter (unsalted)(https://raka.is/r/x1n9) 110 grams Eggs 130 grams Sugar 1/2 tsp. Salt 1 tsp.Vanilla Butter scent (https://raka.is/r/6zZV) Choux pastry 80 g. cake flour (https://raka.is/r/m1V0) 150 g. Water 70 g. butter(unsalted)(https://raka.is/r/x1n9) 1 tsp. baking powder (https://raka.is/r/p1Lr) 1/4 tsp. Salt 1 tsp. Sugar Eggs (No. 1) 2 eggs (110 grams) อุปกรณ์ที่ผมใช้ ดูเป็นตัวอย่าง หรือเลือกซื้อได้เลยครับ #เครื่องผสมมือถือ (https://raka.is/r/JxwN) #หัวบีบตัวชูครีม (https://raka.is/r/BMXM) #หัวบีบไส้ชูครีม (https://raka.is/r/DDMW) #ตัวล็อกหัวบีบ (https://raka.is/r/q1A5) #ถุงบีบ (https://raka.is/r/9rRw) #แผ่นรองอบซิลิโคน( https://raka.is/r/0zNp)