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Bolognese Sauce für die ganze Familie einkochen / perfekt auch für Camper / Krisenvorrat anlegen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute koche ich eine Bolognese Sauce ein. Wenn man sich diese Arbeit macht, dann kann man gleich viel einkochen. Es ist sehr praktisch und bequem. Ich finde dass zum Beispiel für die Camper so ein Gericht einfach perfekt ist. Probieren Sie selber und Sie werden begeistert sein von diesen Ergebnis ! Viel Spaß und gutes Gelingen!!! ZUTATEN für ca. 5 Liter Fertigprodukt: - 2kg Hackfleisch ( in meinem Fall halb Schwein – halb Rind) - 100g geräucherten Rückenspeck - 80ml Öl neutral Geschmack - 200g Zwiebeln - 10g – 20g Knoblauch - 100g Knollensellerie oder 2 Stangen Stangensellerie - 250g Möhren - 2 Dosen geschälten Tomaten in eigenem Saft - 1 Liter Brühe ( in meinem Fall Rind ) - 1 Liter Tomatensauce oder passierte Tomaten - 200g Tomatenmark - 1TL Oregano - Pfeffer, Salz, Chili, Paprika edel süß nach Geschmack - 2 große geriebene Kartoffel (ca.200g) zum Andicken, nach Bedarf Bolognese Sauce ca. 2 Stunden auf die langsame Hitze schmoren lassen und gelegentlich immer wieder umrühren. Danach heiß in die sauberen Gläser füllen und bei 100 Grad weitere 2 Stunden einkochen. Nach 2 Stunden Gläser rausholen, abkühlen lassen und nach Möglichkeit kühl lagern. Haltbarkeit bis 1 Jahr, länger konnte ich nicht testen, weil alle aufgegessen wurden ;-) GUTEN APPETIT!!! Hier ist der Link zum: -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache:    / @КухняКалинки   Link zum Kanal Lina und Family:    / @linaundfamily   Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/ PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: - WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs - Bosch Ergomixx 450 W. Amazon-Link: http://amzn.to/2onOUu1 - Rosenstein & Söhne Chocolatiere: http://amzn.to/2kKr6fM - SveBake Tortenplatte (drehbar): http://amzn.to/2BW5Jzk - Topf mit einem Sieb im Deckel: http://amzn.to/2CKX2uz - Ymiko Ofenhandschuhe, Silikon 260°C http://amzn.to/2GKyUXo - Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 - Mein Entsafter SilverCrest, herkömmlicher Entsafter vs. Slow Juicer: https://amzn.to/2LOrFQw -Ähnliches Produkt Ascher Digitale Küchenwaage 5kg-1ghttps://amzn.to/2IYJQ6k - Mixer Mr. Magic Deluxe https://amzn.to/2TG3NHi ( ähnliches Gerät ) - Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u ( ähnliches Gerät ) - Ananasschneider https://amzn.to/2VWtos9 -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 - Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx - Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20 - Muffin Backform https://amzn.to/2QbBZY3 - Induktionkochplatte-Einzel: https://amzn.to/2QUx8L9 - Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP - Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut - Utensilien fürs Brot backen: https://amzn.to/2GCKDwO - Gardampfkocher: https://amzn.to/3n3j92U - Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: https://amzn.to/3oL9iQf - Geröstete Buchweizen: https://amzn.to/2NQdGQU - Link zur Pelmeni-Form: https://amzn.to/3byY1gR - Link zu den Schaumröllchen Form: https://amzn.to/3dZt7kO (ähnliches Produkt) - Link zu QimiQ Whip Vanille: https://amzn.to/3q9m634 - Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): https://amzn.to/3eGZunO - Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook:   / kalinkaskueche   Twitter:   / ljuba_f   Instagram:   / kalinkas_kueche   Mein Youtube-Kanal:    / kalinkaskueche   Link zur meiner Homepage https://kalinkas-kueche.de/ oder direkt zu meinen Blog mit Rezepten, Tipps & Tricks und weiteren mit den Link http://kalinkas-kueche.de/blog *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)