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Bolognese, saulecker mit Hack und Gemüse kochen und für den Vorrat einkochen

Zutaten : 3 kg Rinderhack, mager 500g gehackte Zwiebeln 1 Glas Knoblauchpaste oder 6 Zehen gehackt 1 große Stange Lauch 1/4 Sellerie 4 Stangen Staudensellerie 2 Paprikaschoten 500g Karotten 300g Tomatenmark 1L Rinderfond 1L Tomatensoße Wasser Gewürze: 8 Lorbeerblätter 3 EL getrockneter Oregano 6 EL Paprika Edelsüß 1-2 TL Chili gemahlen Salz und Pfeffer 90 Minuten bei 100° einkochen Hier geht's zum Video für die Tomatensauce :    • Tomaten Grundsauce kochen und haltbar...   Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Über diesen Link könnt ihr bei Hoffmann die Pfanne aus dem Video oder anderes nachhaltiges Kochgeschirr mit lebenslanger Guss-Garantie und Wiederbeschichtungs-Service mit 10% Rabatt kaufen: Der Rabattcode lautet: natuerlichselbst10 https://hoffmann-germany.de/?ref=natu... Olivenöl Sprüher zum Kochen *https://amzn.to/3scSiFH Wenn ihr über den folgenden Link eure Gläser oder Einkoch Zubehör bei der Gläser und Flaschen GmbH bestellt, bekommen wir eine kleine Provision, ohne das ihr mehr dafür zahlen müsst: https://bit.ly/3O2BFJ9 Weckgläser/Rundrandgläser in Tulpenform 500 ml (auch gut geeignet für Vorspeisen und Desserts) inkl.Klammern, Ringen und einem gelben Einfülltrichter mit Arretierung *https://amzn.to/35OI6I WECK Einfülltrichter Kunststoff *https://amzn.to/3qTxcvf WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen *https://amzn.to/3dYQtWV Abgießhilfe mit Griffen *https://amzn.to/3eVEz0t Für alle die keinen Einkochautomaten haben, hier eine platzsparende Alternative: Einkochset Della Casa *https://amzn.to/3yGn7EF (kleines Budget) Einkochautomat mit stufenlosem Temperaturregler und Timerfunktion *https://amzn.to/3DUVGga (mittleres Budget) Weck WAT 25A Einkochautomat 1800 Watt mit Hahn *https://amzn.to/3y0x4i9 (größeres Budget) Dörrautomat *https://amzn.to/3fqhl2M 6 Vorratsdosen Glas Set *https://amzn.to/3s03DIL Weck 500 ml Sturz *https://amzn.to/3j2t9ch Weck- Einkochringe 94x108 mm *https://amzn.to/3Rk08ba Weck Einkochringe für Weck Gläser mit 60 mm Durchmesser *https://amzn.to/3xVOGfi Meine Einkoch Bibel: *https://amzn.to/3ycg2Mb Auf vielfachen Wunsch hier Teile meiner Kochutensilien Emaillie Geschirr: Milchtopf *https://amzn.to/3xtRKw0 Emaillierter Litermaß *https://amzn.to/2VFT02b Auflaufform *https://amzn.to/3jC5uQt Schüssel *https://amzn.to/3yCjy2u Jumbotopf mit Glasdeckel *https://amzn.to/3fOApYA Nudelsieb Edelstahl - Keine verbrannten Finger mehr beim Abgießen von Nudelwasser*https://amzn.to/3xCiURi Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank❤