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酸甜濃郁的 法式檸檬塔 附完整塔皮做法教學 不必壓石頭也不會膨脹~教你調出屬於自己的酸甜度~

#檸檬塔 #檸檬派 #法式檸檬塔 最近檸檬非常便宜，大家有機會可以來做看看檸檬塔，因為我很怕酸，這個配方是我覺得酸甜度很剛好，很好吃，害我剪片的時候一邊剪一邊分泌口水~自製的塔皮我覺得也很好吃，是有層次的，不會粉粉的，大家可以嘗試看看唷~ ※特別注意：如果你是第一次做的話，建議煮檸檬凝乳時用隔水加熱的方式煮，比較不會不小心就煮過頭唷~ ------------------- 追蹤我的IG ：  / oreomachi   粉專：  / jucymiao   Line社群：「甜點烘焙食譜分享/氣炸鍋/氣炸烤箱」https://bit.ly/2ZJlRlk 有問題可以到社團發照片問我唷：(不定期有蛋糕送出試吃)   / 290810908597065   ------------------- ▼塔皮材料： 無鹽奶油 Unsalted butter 56g 低筋麵粉 Flour 110g 糖粉Icing sugar 30g 鹽 Salt 一點點 全蛋蛋液 Egg 22g 手粉(高筋麵粉)Bread Flour 少許 ※此食譜可製作六吋塔皮一個 ------------------- ▼檸檬凝乳材料： 全蛋蛋液 Egg 3顆(135g) 細砂糖 Sugar 120g 檸檬汁 Lemon juice 約2顆(75g)喜歡吃酸一點的人多加30~50g 檸檬皮 lemon peel 約2顆 白巧克力 White chocolate 20g(調整甜度用，照自己喜歡加) 無鹽奶油 Unsalted butter 120g ※此食譜可製作六吋檸檬塔，會多120g留給你裝飾用 －－－－－－－－－－－－－－－－ BGM：https://audiostock.jp/bgm 這是付費音樂，需要付費使用以免侵權 首月是98日幣，往後每月是1980日幣可以無限使用 優惠碼：mg5AEl2GeudY －－－－－－－－－－－－－－－－ 我是OREO，也是啾西手作烘焙負責人，這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程，喜歡自己做甜點的樂趣！有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~ 粉專：OREO の甜食町 (  / jucymiao  ) IG：oreomachi (  / oreomachi  ) 合作信箱：[email protected] 想看我的旅行生活歡迎到主頻道： OREOの日本旅行    / oreo741203   我的粉專：  / oreoyayaya   我的旅行網站：https://oreo.blog/