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MIJO CON VERDURAS un plato para alcalinizarte con muchos minerales MACROBIÓTICA

El mijo cocinado con verduras es una preparación muy fácil, saludable, nutritivo y económico. El mijo es mi cereal preferido. El mijo es un cereal muy energético, que aporta gran cantidad de minerales (sobre todo calcio, magnesio y hiero), por lo que fortalece los huesos, el pelo y los dientes. Es más yang que el arroz. Tiene un efecto alcalinizante por su alto contenido de calcio, magnesio y hierro. Regenera el sistema nervioso, fortalece el estómago, el páncreas y el bazo y por lo tanto es bueno para las personas que tienen problemas en cualquiera de estas áreas (por ejemplo, diabéticos). El mijo ayuda al funcionamiento del cerebro y a la actividad intelectual, tiene muchos azúcares lentos, lecitina y colina. Es el cereal de la belleza, porqué tiene un efecto beneficioso sobre la formación de la sangre, los huesos, el pelo, las uñas y la piel. Antes de cocinarlo es muy conveniente lavarlo bien para eliminar la saponina tóxica que cubre los granos. Otra receta con mijo: Crema de mijo    • Receta CREMA DE MIJO desayuno saludab...   Mijo con pickles, salteado de col i guisantes:    • Receta MIJO PICKLES SALTEADO DE COL Y...   👍 Si te gustó este vídeo estaré feliz con tu "like" y con que lo compartas. 🖍 Suscríbete a mi canal: ¡te mantendrá actualizado con información y recetas sobre alimentación saludable! 🎥 Video con contenido adicional: MACROBIÓTICA    • Masterclass COCINA MACROBIÓTICA KUZU ...   👩‍🍳 Receta: MIJO CON VERDURAS Ingredientes para 4 personas: • 150 ml de mijo lavado y escurrido • 1 cebolla cortada en dados • 1 puerro, parte verde, cortada en juliana • 1 zanahoria cortada en dados • Orégano • Aceite de oliva virgen extra • 450 ml de agua o caldo • Sal marina Preparación: 1. Sofreímos la cebolla cortada en dados en una cazuela con aceite de oliva caliente durante 5 minutos. 2. Añadimos la zanahoria cortada en dados y el puerro y lo rehogamos todo durante 5 minutos más. 3. Añadimos el mijo y lo removemos bien durante 1 minuto. 4. Añadimos el agua o el caldo, el orégano y la sal. Lo dejamos cocinar todo unos 15 minutos a fuego bajo sin remover hasta que toda el agua se absorba. Links de interés: Página web: http://www.cuinar-sa.es/ https://www.cuinar-sa.es/spa/p/news/n... Instagram: @espaicuinarsa   / espaicuinarsa   Facebook:   / espaicuinarsa   Linkedin:   / matthias-hespe-b50271106   #matthiashespe #espaicuinarsa #prebioticos #cerealesintegrales #verduras #sofrito #postre #mijo #macrobiótocia #huesos #minerales #alcalinizar Matthias Hespe, con 20 años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año. También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos. Durante los talleres responderá a tus preguntas con asesoramiento profesional y aprenderás técnicas culinarias que podrás utilizar diariamente. Además, te sorprenderás de los efectos positivos que sentirás cambiando tu alimentación. Todo esto se llevará a cabo en un entorno participativo y divertido que te ayudará a activar y estimular tu imaginación y creatividad, unos valores fundamentales para realizar una cocina saludable, equilibrada y sabrosa. Consultas privadas de asesoramiento en cocina terapéutica y talleres personalizados según cada reto de salud (horarios flexibles). Contacto: [email protected] Matthias Hespe Girona enero 2021