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L'Uovo Sudato, la Stortina e il Venerdì Santo (il calendario delle tradizioni)

Ti Porto Io a ricordare i sapori di un tempo, nel contesto giusto e con le persone giuste. A Roverchiaretta, nella pianura veronese, c'è un gruppo di amici che si ritrova spesso per celebrare le tradizioni della loro terra. Me ne hanno voluto rendere partecipe (e molto piacevolmente... ), facendomi conoscere dei veri e propri riti che onestamente ignoravo. Una bellissima scoperta. Come ad esempio l'uovo sudato cotto nella cenere bollente del caminetto scoppiettante. Ma un uova qualsiasi, bensì quelle segnato con la croce il venerdì santo, raccolte la mattina e mangiate rigorosamente la domenica di Pasqua prima di andare a messa. Oppure il salame battuto a coltello e "affogato" nella frittata, oppure le immancabili stortine conservate nei recipienti di terracotta nei sottoscale delle case di campagna. Insomma, un mondo che sembra appartenere a un'altra epoca. E forse è davvero così, ma con il dato per nulla scontato che queste tradizioni hanno sempre qualcosa da insegnare, come ad esempio la semplicità, il piacere di apprezzare le cose vere, la voglia di stare bene insieme. Il posto giusto con le persone giuste... Scarica l'app di Ti Porto Io: Android https://goo.gl/m5o99t iOS https://goo.gl/gzZl9s Seguimi sui miei profili social! Facebook   / stevecantiero   Instagram   / stevecantiero