Скачать с ютуб Comment faire des MERGUEZ MAISON (Saucisse Épicée du Maghreb) в хорошем качестве

Comment faire des MERGUEZ MAISON (Saucisse Épicée du Maghreb)

La MERGUEZ est la plus célèbre des saucisses épicées du Maghreb. Composée de Bœuf et d'agneau (ou de Mouton), on vous explique comment les faire soi-même à la maison de A à Z. Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Suivez-nous sur les réseaux ▶   / 2cgm_lacuisineduclangm   ▶   / 2cgm.lacuisineduclangm   ▶   / lacuisineduclangm   Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Planche à Découper ▶ https://amzn.to/47avxqc Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/3MsfhXV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Pince à Arêtes ▶ https://amzn.to/3XgB8H8 Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 un lot de 100 poches à douille ▶ https://amzn.to/3Z7nYPa Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 CHAPITRAGE 00:00 Intro 01:04 La Mêlée 3:31 Mélange d'épices 06:00 Embossage 08:03 Formation des Merguez 08:48 Cuisson des Merguez Ingrédients : 1Kg de Bœuf (80% maigre, 20% Gras) 1Kg d'Agneau (Poitrine et Collier) du boyau de mouton 22/24 mm 8g cumin 6g fenouil 4g coriandre 4g de carvi 4g muscade 8 clous de girofle 2g cannelle 10g de poivre noir 10 piments oiseaux 6 gousses d'ail 36g de sel 40g de paprika 300g d'eau 2CS de Vinaigre Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ [email protected] Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ [email protected] Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ [email protected] #2cgm #merguez