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Knusprige Gänsekeulen mit der perfekten Soße zubereiten - stressfrei

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: https://amzn.to/3STBvqe ►►Online Saucenkurs jetzt online: https://thomas-kocht.de/online-kochku.... Diese geschmorten Gänsekeulen bieten euch alles, was ihr euch von einem festlichen Gänseessen erträumt. Saftiges Fleisch, knusprige Haut und eine unglaublich leckere Soße. Und das geht auch noch relativ einfach und stressfrei. 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... 📓Mein Backbuch jetzt bestellen: https://amzn.to/2VibYMl Rezept für 4 Personen: - 4 Gänsekeulen oder Entenkeulen (am besten von Freilandgänsen, Enten) - 1 Karotte - 3 kleine oder 1 große Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 Apfel - 1 Orange - 3 Scheiben Ingwer - 1 Stange Zimt, 1 Sternanis, 2 Lorbeerblätter - 1 TL Honig - 2-3 EL Balsamicoessig - 3-4 Zweige Thymian - etwa 300 ml Geflügelffond oder Gänse- bzw. Entenfond (ich würde keinen gekauften nehmen, die schmecken meist sehr bescheiden) - Salz, Pfeffer aus der Mühle Viel Spaß beim Nachkochen! Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://thomas-kocht.de/rezepte/knusp... ____________________________________________________________________ Playlisten: Leckere und schnelle Pastagerichte:    • Pastarezepte   Brot, Brötchen und Co.:    • Brot und Brötchen Rezepte   _________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________ Besucht mich auch hier: ►Facebook:   / thomas.kocht.backt   ►Instagram:   / thomas.kocht   ►Pinterest: https://www.pinterest.de/Thomas_kocht/ ►Meine Webseite: https://thomas-kocht.de ____________________________________________________________________ Produkte: 🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/?ref=thom... ►Bratreine, Auflaufform von Hoffmann*: https://hoffmann-germany.de/collectio... ►Mandoline*: https://amzn.to/3kczOlK ►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *https://amzn.to/3mckWFq 🍕 Pizzastahl rechteckig: *https://bit.ly/2x5x6Jt 🫒Mein lieblings Olivenöl, direkt vom Erzeuger aus Mallorca*: https://www.treurer.com/de/?wpam_id=1 ►Thermometer*: https://amzn.to/3yjjlQX ►Reishunger Basmati Reis*: https://bit.ly/3x4QJuZ ►Gärkorb*: https://amzn.to/3j0gx7k ►Bäckerleinen*: https://amzn.to/3gGGdD1 ►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: https://amzn.to/3zvcu8G ►Teigkarte*: https://amzn.to/3cNT1oR ►Teigschaber*: https://amzn.to/36rvmcH ►Küchenwaage*: https://amzn.to/33OlO8O ►Microplane Reibe*: https://amzn.to/2XCFObv ►Mein lieblings Brotmesser*: http://amzn.to/2sM4pJx ►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: https://amzn.to/3cmcugn ►Küchenmesser Dick Santoku*: http://amzn.to/2iZsKMB Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten. Danke für Eure Unterstützung! ____________________________________________________________________ #Gänsekeulen #Gans #Thomaskocht