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Epaule d'agneau confite, purée maison & petit jus ultra simple 🔥

Aujourd'hui, on se lance sur une recette d'épaule d'agneau confite accompagnée d'une purée maison et d'un petit jus très simple à réaliser. C'est le printemps, le week-end de Pâques, la recette idéale pour partager un bon repas en famille. 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 Mon matériel : Mes plaques inox : https://amzn.to/3NYffZG Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh Ma râpe multi-face : https://amzn.to/3uacHQA Mon presse agrume : https://amzn.to/3PrO8qy Ma poêle grill : https://amzn.to/3CRuKfs Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh 📕📕📕MON LIVRE DE RECETTE📕📕📕📕 MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : https://amzn.to/3qADbJi 📕📕📕MON LIVRE DE RECETTE📕📕📕📕 🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔 📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives mais aussi pour connaître les prochaines recettes :   / whoogys     / whoogys   Les ingrédients : 1 épaule d'agneau 3 échalotes 3 carottes 3 gousses d'ail 2 branches de romarin 2 branches de thym 30cl de vin blanc 70cl de fond de veau 1 càs de fécule de maïs 1 botte de ciboulette 1,5kg de pomme de terre 50cl de lait entier 60g de beurre Sel, poivre, noix de muscade Huile d'olive