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Faire un hachis Parmentier 100% maison ! 🔥🥔🥩

Aujourd'hui je vous montre comment réaliser un hachis Parmentier 100% maison ! 🔥🥔🥩 C'est un monstre de la gastronomie française qui nous rappelle des souvenirs d'enfance mais la cantine a laissé des séquelles... C'est pour cela qu'on va corriger ca et voir comment faire un délicieux hachis 100% maison. Des bons produits, un peu de techniques et c'est la régalade. 📕📕📕📕📕📕📕 J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur. Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé., etc.) : https://amzn.to/3qADbJi 📕📕📕📕📕📕📕 🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔 📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives mais aussi pour connaître les prochaines vidéos :   / ​​​​​​   https://vm.tiktok.com/ZSwUrJ7Y/​​ Info matériel : Mes plaques inox : https://amzn.to/3NYffZG Ma râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh Mon presse agrume : https://amzn.to/3PrO8qy Ma poêle grill : https://amzn.to/3CRuKfs Ma mandoline : https://amzn.to/3pmpPAh Les ingrédients : 800g de veau (collier) 200g de boeuf 2 oignons jaunes 1 fenouil (facultatif) 200g de petits pois 2 carottes 2 gousses d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1,2kg de pomme de terre 250g de beurre 80cl de fond de veau 1 verre de vin blanc Sel, poivre, piment d'Espelette