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Ihr müsst mal Hähnchen mit Reis wie die Inder kochen ✅ Chicken Biryani

Basmatireis mit Hähnchen! Wenn Chicken Biryani ein Bollywood-Star wäre, dann wäre es ganz klar Shah Rukh Khan! 🌟 Warum? Weil Biryani ein King ist – so wie King Khan! Unser Chicken Biryani vereint, genau wie Shah Rukh, das Beste aus allen Welten: eine Prise Tradition (z.B mit bestem Basmatireis), ein Hauch von Glamour durch eine spezielle Gewürzmischung, und immer ein Happy End für den Gaumen! 😋 𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝘇𝗲𝗶𝗴𝘁 𝗱𝗶𝗿: ✔️ Die perfekte Biryani-Technik, die jeden Schritt erklärt ✔️ Welche Gewürze für den authentischen Geschmack sorgen ✔️ Die Geschichte hinter Biryani und warum es so einzigartig ist ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 🖐 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘𝗦, SO KÖNNT IHR UNS UNTERSTÜTZEN 🔔 Lucky Recipes abonnieren 👍 Liken sowie Kommentare, Feedback und eure Fragen hinterlassen 💁🏽 💁🏽‍♂️ Teilt unsere Videos mit Euren Freunden und empfehlt uns weiter 💲 Spendiert uns mit Super Thanks einen Chai 📘 Holt oder verschenkt unser Kochbuch: https://amzn.to/4ffA9hZ* ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 🔪 Unser Küchenequipment: Küchenthermometer: 🛒 https://amzn.to/4edxK6d* Instant Pot: 🛒https://amzn.to/3O21dFH* Kaffee/Gewürzmühle: 🛒https://amzn.to/3Cc5jbp* Wok, 30cm: 🛒https://amzn.to/4fawOAD* Pürierstab: 🛒https://amzn.to/3Al7wAR* Optigrill: 🛒https://amzn.to/4hxY5yM* ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 📝 Zutaten für 4 Personen Birista (Frittierte Zwiebel) 500g gelbe Zwiebeln Neutrals Öl zum Frittieren Reis kochen 320g Basmatireis extra Long (🛒https://amzn.to/3UzbiNZ*) 1,5L Wasser 2 TL Salz 2 Sternanis (🛒https://amzn.to/4hp3WWW*) 4 grüne Kardamom (🛒https://amzn.to/4huP5KK*) 4 Nelken (🛒https://amzn.to/3Cmb4Dl*) 2 indische Lorbeerblätter (🛒https://amzn.to/3YPLWhp*) 1 TL vom Zwiebelöl Biryani Masala (50g) 7g Koriandersaat (🛒https://amzn.to/3ABi7HP*) 7g Kreuzkümmel (🛒https://amzn.to/4hxRu7f*) 5g grüner Kardamom mit Schale (🛒https://amzn.to/4huP5KK*) 5g Nelken (🛒https://amzn.to/3Cmb4Dl*) 5g Cassia Zimt (🛒https://amzn.to/4fsZiWf*) 5g schwarzer Pfeffer 5g Fenchelsaat (🛒https://amzn.to/3YueUlr*) 4g getrocknete rote Chili (🛒https://amzn.to/3UzJzga*) 3g Muskatnuss (🛒https://amzn.to/48AbO3T*) 3g Sternanis (🛒https://amzn.to/4hp3WWW*) 1g Dagad Phool (optional, 🛒https://amzn.to/3YOzMFh*) Huhn und Marinade 4 Hühnerschenkel 4 EL Joghurt 3,8% 25g Ingwer 25g Knoblauch 2 TL Kashmiri Chili (🛒https://amzn.to/3YPPmAK*) 1 TL Paprikapulver (optional) 1 ½ TL Korianderpulver (🛒https://amzn.to/3ABi7HP*) 1 TL Kreuzkümmelpulver (🛒https://amzn.to/4hxRu7f*) 1 TL Kurkuma (🛒https://amzn.to/40wkdmR*) 1 ½ TL Biryani Masala 1 ½ TL Salz 1 EL Limettensaft 3 grüne Chilies (nach Schärfetoleranz) ½ Handvoll Minzblätter ½ Handvoll Korianderblätter 2 EL vom Zwiebel Birista 2 EL Zwiebelöl Zum Garnieren 1 EL Ghee (Selbst machen:    • Ghee Rezept & alles was ihr wissen mü...  ) 4 EL Safranwasser (🛒https://amzn.to/3YEl6Yi*) 1 TL Kewrawasser (optional, alt. Rosenwasser) ½ EL Minze gehackt ½ EL Koriander gehackt 2 grüne Chili der Länge halbiert Birista Zwiebeln Servieren mit einem Raita nach Wahl ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 📕 Kapitel 0:00 Chicken Biryani selber machen 0:34 Was kommt in Biryani? 1:42 Birista - Röstzwiebeln 4:41 Biryani Masala machen 6:33 Marinade für Chicken Biryani 7:38 Reis kochen für Biryani 8:55 Biryani kochen & schichten ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hey Leute, wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln. Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus. Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der Gewürz-Küche. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis.