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【美味しい】ガーリックバターとクリームチーズはなぜこんなに合うのか・・・マヌルパンの作り方

#マヌルパン#中種法#ふくすけ breadroom室長のふくすけですヾ(・＿・； 今回はちまたでちょっと流行っている「マヌルパン」を作ってみました。 柔らかいパン作ってそこにクリームチーズ入れてガーリックバターに漬けて焼くだけの動画です。 これめっちゃ美味しかったです 中種 ・強力粉　140g ・イースト　2g ・砂糖　　　6g ・牛乳　　100g　 本捏ね ・強力粉　60g ・砂糖　　10g ・塩　　　3g ・全卵　　20g ・牛乳　　20g ・バター　16g ※中種は一晩冷蔵発酵 ※ガーリックバターはニンニク(チューブタイプ)15gとバター100gとパセリ(お好み)をレンチン ※クリームチーズは多い方が美味しそうですが動画では1個に対して30g弱 ※生地重量は70gで作ってます。 ～コッタパートナーやってます～ https://www.cotta.jp/