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RIZ au POULET 🇸🇳 (THIEBOU GUINAR) Cuisine Sénégalaise THIEB TCHEP

Le THIEBOU GUINAR (RIZ au POULET - THIEB au POULET) est un incontournable de la cuisine sénégalaise, surtout pendant les fêtes ! Le poulet est farci d'un roff bien aromatisé puis on confectionne un bon bouillon pour y faire cuire le riz directement dedans. Ce plat fait donc partie de la catégorie Ben Tchin (1 marmite). On agrémente le tout avec une macédoine de légumes, une petite crudité et des œufs durs. Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Bon Appétit à tous ! Suivez-nous sur les réseaux ▶   / 2cgm_lacuisineduclangm   ▶   / 2cgm.lacuisineduclangm   ▶   / lacuisineduclangm   Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Planche à Découper ▶ https://amzn.to/47avxqc Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/3MsfhXV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Pince à Arêtes ▶ https://amzn.to/3XgB8H8 Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 un lot de 100 poches à douille ▶ https://amzn.to/3Z7nYPa Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:42 Les Ingrédients 00:49 Préparation du Poulet 01:24 Le Roff (La Farce) 01:58 Piquage du Poulet 03:03 Le Rossi 03:29 La Cuisson 05:51 Le Nokoss 06:37 La Sauce Oignon 07:34 Suite de la Cuisson 08:05 Le Riz 09:22 Résultat INGRÉDIENTS pour 10 personnes 1 poulet 1CS de moutarde 1CS de vinaigre 1 oignon 1 demi poivron vert 2 gousses d'ail 25cl d'huile neutre 2 bouts de yet (option) 1 Piment fort 2 feuilles de laurier 1CS de poivre blanc du riz brisé pour le roff 1CS de poivre noir quelques piments oiseaux 6 gousses d'ail 1 poignée de persil sel pour le nokoss 1CC de poivre noir 1CC de Cumin 5 Clous de Girofle 5 Piments Oiseaux 5 Gousses d'ail pour la sauce oignon 1 tige d'oignon vert 2 Oignons 1 demi Poivron Vert 2 Gousses d'ail 1 feuille de Laurier Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ [email protected] Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ [email protected] Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ [email protected] #2cgm #thiebouguinar #cuisinesénégalaise