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高成功率朱古力麻糬波波簡單食譜,隔天不易變硬/韓國麻薯麵包/Mochi Bread/Japan Cheese Ball/Bola de queso japonésチーズボール/もちパン receipt

材料: 朱古力粉 10g (⚠️影片中食譜1:06遺漏了) 鮮奶 130g 無鹽牛油 20g 木薯粉 100g 糯米粉 35g 蛋 70g-80g 忌廉芝士 60g 入爐朱古力釘 30g 鹽 少許 糖 8g ⚠️註：此手法是使用製作泡芺原理。麵糊打入空氣，先用高溫入爐加速膨脹而做到保留液體較多，第二天不易變硬的效果 。麵糊流動性要掌握得好 ，蛋液可先不要下太多，如流動性太強，成品易扁塌；如水份太少又擠不出來，水份不足成品易老化，加快變硬。如新手操作，建議可在鹽、糖部份加入***2.5至3克***泡打粉先作練習提高成功率，熟練後可略。 🌟更多有關麻糬波波食譜的教學影片，一Click即到！ 【芝士麻糬波波】   • 超高成功率芝士麻糬波波簡單食譜,隔天不易變硬/韓國麻薯麵包/MOCHI B...   🌟或者你會感興趣？ 【三色芒果糯米飯】   • [簡易食譜]泰好食之神還原三色芒果糯米飯 How to make Mang...   【牛油芝麻豬仔包】   • [簡易食譜]牛油芝麻豬/港式麵包經典/咸豬仔/How to make  S...   【自家製雙皮奶】   • 「簡易食譜」如何自家製雙皮奶詳細攻略/  高彷順德雙皮奶/Shunde D...   👨🏻‍🍳歡迎讚好和追蹤我的Facebook專頁 👨🏻‍🍳Like & Follow My Facebook ➡️  / chefchuskitchen   👨🏼‍🍳Chef Chu's Kitchen飲飲食食交流群組 👨🏻‍🍳My Cooking Study Group ➡️  / 312637825854222   👨🏻‍🍳購買烘焙材料及工具、查詢烹飪課程，請讚好及追蹤我所駐場的工作室 👨🏻‍🍳Follow the page of cooking studio to get the latest information of our classes and the baking ingredients and tools we sell ➡️Facebook:   / daydaygood%e6%97%a5%e6%97%a5%e5%a5%bd%e7%9...   ➡️Website: https://www.daydaygoodhk.com/ 📝自家品牌食品工場訂單（批發及零售） 📝House band food factory (Wholesale and Retail) ➡️Facebook:   / patisserie-mon-ange-106166955306651   ➡️Website: https://www.patisseriemonange.com/ 👨🏻‍🍳我的Instagram 👨🏻‍🍳My Instagram ➡️  / chefchus_kitchen   🥐我的麵包書 🥐My Cook Book (Bread) ➡️https://www.cp1897.com.hk/product_inf... 🧁我的蛋糕書 🧁My Cook Book (Cake) ➡️https://www.cp1897.com.hk/product_inf... 🔔記得按訂閱鐘仔，並選取「全部」訂閱我的頻道，有新食譜發放時會有提示 🔔Click the bell to subscribing my channel, you can receive the notification when new video is published. #麻糬波波 #麻糬包 #MochiBread #CheeseBall