Скачать с ютуб 超高成功率芝士麻糬波波簡單食譜,隔天不易變硬/韓國麻薯麵包/MOCHI BREAD/JAPAN CHEESE BALL/Bola de queso japonés/チーズボール/もちパン recipe в хорошем качестве

超高成功率芝士麻糬波波簡單食譜,隔天不易變硬/韓國麻薯麵包/MOCHI BREAD/JAPAN CHEESE BALL/Bola de queso japonés/チーズボール/もちパン recipe

鮮奶 130ml 無鹽牛油 20g 木薯粉 100g 糯米粉 45g 蛋 75G 車打芝士碎 60g 巴馬臣芝士 30g 鹽 1.5g 糖 2g 做法： 1. 牛油, 奶以厚身小鍋慢火煮沸 2. 關火後一次過加入粉類，待用。 3. 慢慢加入雞蛋,鹽,糖 4.加入芝士類 5. 放於已墊牛油紙或不沾布之焗盆上 放入已預熱220度焗爐, 先烤5分鐘 轉180度烤10~12分至金黃色即可 (註)此手法是泡芺原理手法,麵糊打入空氣再先高溫入爐加速澎漲而做到液體較 多,不易第2天變硬的效果 ,麵糊流動性要掌握得好 ,蛋液可先不下太多,如流動性太強,成品易扁,如水份太少擠不出來,水份不足成品易老化快硬,如新手操作,建議可在鹽,糖部份加***********2.5至3克*******泡打粉先作練習提高成功率,熟練後可略 得閒可加我facebook專頁._."   / chefchuskitchen   Chef Chu's kitchen同學會   / 312637825854222   我的ig: https://www.instagram.com/chefchus_ki... 我的麵包書: http://www.popular.com.hk/jsp/product... 我的蛋糕書: http://www.popular.com.hk/jsp/product... ~-~~-~~~-~~-~ Please watch: "【Eng Sub】高成功率少甜砵仔糕簡單做法Hong Kong Style Red Bean Pudding Recipe Put chai ko,"    • 【Eng Sub】簡單食譜/高成功率家常砵仔糕簡單做法/少甜/Hong K...   ~-~~-~~~-~~-~