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Torta salata asparagi e prosciutto con crescenza: la ricetta facile e veloce del Contadino Online

La torta salata ha sempre un suo perché: sarà che è morbida e ripiena, sarà che la potete fare in mille modi oppure perché te la puoi portare via a lavoro, in viaggio, a scuola e ovunque tu sia, ti dà una soddisfazione immensa. Vediamo quindi una rivisita della classica torta salata, fatta a rotolo, quindi non più piatta e circolare, ma come se fosse un grosso panzerotto fatto a fette, ripieno dei nostri amatissimi asparagi verdi pugliesi. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (500 g) 250 g di asparagi 100 g di prosciutto cotto (oppure un affettato a vostra scelta) 100 g di crescenza (a scelta: mozzarella, stracchino) 1 uovo olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione Per prima cosa mettete a bollire una pentola di acqua per lessare gli asparagi come abbiamo visto prima: lasciateli nell'acqua che bolle per 15 minuti circa. Stendete la sfoglia e appoggiatevi sopra le fette di prosciutto nella parte alta, poi adagiatevi sopra gli asparagi e aggiustate con sale e pepe. Aggiungete anche la crescenza tagliata a cubetti e arrotolate la sfoglia lasciandone circa 10 centimetri  per fare le treccine decorative (facoltativo). Incidete nella parte di foglia non arrotolata delle strisce spesse circa 1 centimetro (il numero finale delle strisce deve essere un multiplo di 3 per eseguire le trecce). Poi iniziate a comporre le vostre trecce e rigiratele sulla superfice superiore del rotolo. Spennellate con il tuorlo d'uovo e infornate a 180 gradi per circa 25/30 minuti. https://www.ilcontadino-online.com/bl... Il Contadino Online nasce da una lunga e consolidata esperienza nell'export dell'ingrosso di ortofrutta Made in Italy, unita alla passione per il gusto, la qualità e la freschezza. Siamo una piattaforma e-commerce tramite la quale vendiamo frutta, verdura, vini, olii, sughi, pasta snack e gastronomia con consegna diretta a casa. I nostri prodotti sono tutti a lotta integrata e provengono da produttori qualificati e rispettosi della natura. Seguici sui social e resta aggiornato sui nostri articoli venduti a cassetta e le nostre offerte settimanali, che comprendono mix frutta e verdura. Facebook:   / ilcontadinoonline