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POULET AU CURRY (Recette Traditionnelle Indienne)

La liste des ingrédients est donnée ci-dessous. Pour la recette détaillée, rendez-vous sur mon site web (https://tradicuisine.com). INGRÉDIENTS (4 personnes) : Du poulet pour 4 personnes (exemple : 4 pilons + 300g d'escalope) 2 gros oignons (350g), pelés et coupés finement 2 grosses tomates (350g), coupées grossièrement 2 gousses d'ail, pelées et coupées finement 10g de gingembre, pelé et coupé finement 1 petit piment vert (facultatif) 30g de noix de cajou (ou amande) crue 10g de coriandre fraîche, coupée finement 2 càs d'huile (neutre) Assaisonnement 1/2 càs de graine de coriandre moulue 1 càc de garam masala 1/2 càc de cumin moulu 1/2 càc de curcuma 1 càc de sel 1/2 càc de piment (Kashmiri) ou du paprika Épices entières : 1 feuille de laurier 1g de bâton de cannelle 2 clous de girofle 3 cardamomes vertes Garniture : 1/2 càc de garam masala 5g de coriandre fraîche, coupée finement 10 feuilles de menthe, coupées finement ----------------- CHAPITRES DE LA VIDÉO : 0:00 Introduction 0:42 Préparer la base de la sauce 3:01 Choix des morceaux de poulet 3:29 Cuisson du poulet avec la sauce 4:01 Conclusion 5:17 Ingrédients #PouletAuCurry #CurryIndien #RecetteCurry #chickencurry #indiancuisine #cuisineindienne