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강남 맛집 반찬 레시피 2탄!ㅣ피클레시피 (feat. 연근)

#요리왕김춘삼 #피클만들기 #연근피클 **하단에 쿠킹팁 참고해주세요! 오늘은 각종 야채들을 넣고, 피클을 만들어 봤어요. 레몬향과 새콤달콤한 맛이 너무 좋고, 용기에 담아두니 예뻐서 눈까지 즐겁네요. 간편하게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보세요~~^^ 🥄 계량 : 종이컵(cup), 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 🥘 재료 - 양배추 1/6개 (250g) - 연근 1/2개 - 아스파라거스 100g - 오이 2개 - 양파 1개 - 파프리카 홍/노 1/2개씩 - 청양고추 3개 - 레몬 1/2개 🍳 단촛물 - 물 6컵 - 설탕 2컵 - 소금 4T - 통계피 28g - 피클링 스파이스 3T - 식초 2컵 👨‍🍳 쿠킹팁 - 아스파라거스는 루틴 성분이 함유되 있어서 고혈압 예방에 좋고, 이뇨작용에 효과적이예요. - 아스파라거스의 머리 부분은 아스파라긴산과 비타민c가 풍부해서, 항산화제 역할을 하고 숙취해소에 좋아요. - 아스파라거스 머리 부분은 깨끗이 씻어주세요. - 연근을 데쳐주면 연근 특유의 떫은 맛이 제거되고, 좀 더 부드러워져요. - 연근을 데칠 때, 식초를 조금 넣으면 갈변을 막아주고 떫은 맛을 완전히 제거할 수 있어요. - 반드시 뜨거운 물을 부을 수 있는 용기를 사용해주시고, 소독한 후 사용해주세요. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^ #요리왕김춘삼 #피클 #피클만들기 #요리 #레시피 #연근피클 👨‍🍳 요리왕김춘삼 구독하기    / @cscb-l4v   🎬 추천영상 올리브오일 넣어서 만드는 특별한 잡채    • [추석 특집] 완전히 새로운 방법 그 잡채, 올리브오일 잡채 Jap...   양념을 제대로 활용하는 LA양념갈비    • 추석 준비ㅣ양념을 200% 활용하는ㅣLA갈비   💚 Instagram   / 60sec_cookking   💚 TikTok   / 60sec_cookking   🚫 영상의 레시피는 저작권 보호를 받고 있으니, 무단 사용을 금지합니다.