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[추석 특집] 완전히 새로운 방법 그 잡채, 올리브오일 잡채 Japchae

#요리왕김춘삼 #잡채 #명절음식 #추석요리 **하단에 쿠킹팁 참고해주세요! 올리브오일을 활용해서 좀 더 특별한 잡채를 만들어봤는데요, 은은하게 퍼지는 올리브 향이 정말 좋네요. 역시 추석엔 잡채를 뺄 순 없겠죠? 이번 추석에 레시피 대로 간단하게 만들어서, 가족들과 함께 맛있는 시간 보내 보세요 ^^ 🥄 계량 : 종이컵(cup), 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 🥘 재료 - 당면 250g - 소고기 300g - 파프리카 빨강, 노랑 1개씩 - 양파 1개 - 당근 1개 - 표고버섯 4개 - 부추 250g 🍳 소고기 양념 - 진간장 1+1/2T - 원당 1+1/2T - 다진마늘 1T - 참기름 1T - 후추 약간 🍳잡채 양념 - 올리브오일 6T+3T - 진간장 5T - 흑설탕 3T - 후추 1/2T - 굴소스 4T - 깨 2T 👨‍🍳 쿠킹팁 - 당면을 삶은 후, 식히지 말고 바로 올리브 오일에 버무려 주세요. - 당근같은 단단한 채소들은 채칼 이용해서 썰어주세요. - 맛있어 보이는 진한 갈색을 위해 꼭 흑설탕 넣어주세요. - 당근은 완전 무르게 익히진 마시구요, 파프리카도 열기만 가해지도록 살짝 볶아주세요. - 흑설탕 넣으면 먹음직스러운 진한 갈색으로 변하니 꼭 넣어주세요. 시청해 주셔서 감사합니다 ^^ #잡채 #잡채레시피 #잡채만드는법 #잡채만들기 #명절음식 #추석요리 #당면요리 #손님초대요리 👨‍🍳 요리왕김춘삼 구독하기    / @cscb-l4v   💚 Instagram   / 60sec_cookking   💚 TikTok   / 60sec_cookking   💚 Blog https://blog.naver.com/cscb0522 🚫 영상의 레시피는 저작권 보호를 받고 있으니, 무단 사용을 금지합니다.