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风靡网络的皇冠吐司，奶香浓郁，柔软拉丝，吐司界的皇冠你想挑战一下吗?【Eng Sub】 Crown Brioche Loaf

今天做的皇冠吐司，除了外形有点像皇冠，味道真的也是吐司界的佼佼者，奶香味浓郁，又松软又拉丝，由于这款面包是以法式面包Brioche（布里欧修）为基础，所以鸡蛋和黄油含量比普通吐司高，密封盒放几天，吐司都还可以非常的柔软。 #皇冠吐司 #布里欧修 #Briocheloaf #吐司做法 #萨姐的南腔北调 原料 高筋面粉 270克 干酵母 5克 细砂糖 30克 盐 3克 奶粉20克 炼乳 30克 全蛋液60克 蛋黄 15-20克 水 70克(请根据面粉的吸水性调整水量，可能您的面粉需要加多10-15克水） 无盐黄油（软化）40克 黄油馅 无盐黄油（软化）15克 细砂糖 4克 Ingredients Bakers flour 270g Dry yeast 5g Caster sugar 30g Salt 3g Milk powder 20g Condensed milk 30g Whole Egg 60g Egg yolk 15-20g Water 70g (please adjust the water amount according to your flour absorption) Unsalted Butter (softened) 40g Butter paste Unsalted butter (softened) 15g Caster sugar 4g