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Saltimbocca mit Kartoffeln und Brokkoli

Saltimbocca alla Romana mit Kartoffeln und Brokkoli - einfach mediterran herrlich! Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:    • Klassisches Wiener Schnitzel mit Brat...   HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com Kartoffelpresse https://amzn.to/344sCPd Global: https://amzn.to/2vg3KXI Töpfe: https://amzn.to/38qiKk0 Haiku Messer:https://amzn.to/3ad5PT4 Pfanne https://amzn.to/3caYSDX Kamera https://amzn.to/2Tj3mA0 Sumo 19 https://amzn.to/2HZPsNP Sennheiser Ton https://amzn.to/2I3kjcd Kitchenaid https://amzn.to/39hNu6L Zutaten für 2 Personen: 320 g Kalbfleisch (Schnitzel) 50 g Parmaschinken 1 Zweig Salbei 240 g Brokkoli 400 g Kartoffel (vorwiegend festkochend) 2 Zweig Rosmarin 1 Stk Knoblauchzehe 125 ml Weißwein 40 g Butter (kalt) Olivenöl (zum Anbraten) Salz (zum Abschmecken) Pfeffer (zum Abschmecken) Zubereitungsschritte: Brokkoli in gleichmäßige Röschen schneiden Kalbsfleisch zwischen zwei Folien sanft plattieren Kalbsfleisch mit Schinken und einem Salbeiblatt umwickeln Kartoffeln und Brokkoli in Salzwasser gar kochen - Brokkoli in Eiswasser abschrecken Kartoffeln abschütten und halbieren zwei Pfannen mit Olivenöl erhitzen - Kartoffeln mit Rosmarin auf der Schnittfläche anbraten Brokkoli mit Wasser, Olivenöl, Salz und Pfeffer erhitzen - Kartoffeln würzen Saltimbocca von beiden Seiten je 2 Min. anbraten und würzen Fleisch auf einen Teller geben und Pfanne mit Weissein ablöschen - angeschlagenen Knoblauch zugeben und mit kalter Butter binden Fleisch in die Sauce einlegen und Fleischsaft zufügen Saltimbocca mit Brokkoli, Kartoffeln und Sauce anrichten und sofort servieren Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com