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クンパッポンカリー（タイ風海老のたまごカレー炒め）

以前、プーパッポンカリーをご紹介しましたが、 今回は海老を使った、クンパッポンカリーを 手に入る調味料&食材で作りました！ ぜひ、作ってみてくださいね〜😊 △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ クンパッポンカリー （材料　２人分） ・むきえび　１００g ・玉ねぎ　１/４個 ・セロリ　１/２本 ・溶きたまご　２個分 ・水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１　水小さじ１）　全量 ・油　小さじ２ ・ラー油　適量 （A） ・ココナッツミルク　２００ml ・カレー粉　小さじ１と１/２ ・オイスターソース　ナンプラー　各小さじ２ ※作り方は動画内をご確認くださいませ〜 △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ 料理家/管理栄養士 エダジュン 1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、 SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！ 「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。 お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★ 再生リスト    / @edajun   [公式ホームページ] http://edajun.com [22冊ほどレシピ本発売中です！] https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh... ［SNS］ ♦︎Instagram   / edajun   ♦︎アメブロオフィシャルブログ https://ameblo.jp/bluepunch/ ♦︎Twitter   / edajun_