Скачать с ютуб #1142 в хорошем качестве

#1142

リクエストがとっても多かった「ビリヤニ」！スパイスたっぷりで香り豊かな、贅沢な炊き込みご飯です♪誰が決めたか知りませんが🤫「世界3大炊き込みご飯」のひとつと言われていて、ファンが多い人気の料理です。今回は牛肉を使いましたが、鶏肉やラムなど、色々なバリエーションでお楽しみください！ ▼レシピはこちら！▼ 世界の料理シリーズ・インド ビリヤニ Biryānī 【材料】2人前 牛肉こま切れ　　　　　200g プレーンヨーグルト　　50g ガラムマサラ　　　　　小さじ1/2 クミンパウダー　　　　小さじ1/2 コリアンダーパウダー　小さじ1/2 ターメリックパウダー　小さじ1/2 チリパウダー　　　　　小さじ1/2 塩　　　　　　　　　　小さじ1/2 玉ねぎ　　　　　　　　1/2個 にんにく　　　　　　　1かけ 生姜　　　　　　　　　1片 オリーブオイル　　　　大さじ2 トマト水煮缶　　　　　100g バスマティライス　　　200g 湯　　　　　　　　　　たっぷり カルダモン　　　　　　1粒 クローブ　　　　　　　3粒 ローリエ　　　　　　　2枚 シナモンステック　　　1/2本 水　　　　　　　　　　50cc サフラン　　　　　　　ひとつまみ パクチー　　　　　　　適量 スペアミント　　　　　適量 👇おすすめの付け合わせ    • #782『ライタ』夏野菜たっぷりのサラダ！スパイスとヨーグルトの組み合わせ...   ▼飲物▼ ディンドリ リザーヴ シラーズ Dindori Reserve Shiraz スーラ ヴィンヤード Sula Vineyards インド　ナシク地区 ▼チャプター▼ 00:00 オープニング 00:55 材料紹介 02:41 牛肉をマリネします 04:06 野菜を炒めます 05:30 牛肉を加えます 06:18 トマトを加え煮込みます（10分） 07:07 お米を茹でます（7分） 07:46 途中で火加減の調整します 08:03 お米を湯切りします 08:16 フライパンに移しお米を炊きます（20分） 09:39 蒸らします（10分） 09:52 仕上げ 10:59 試食 12:14 飲物 13:19 材料表 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram @hoteldemikuni   / hoteldemikuni   @kiyomimikuni   / kiyomimikuni   @chef_mikuni（つくれば三國）   / chef_mikuni   ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪ HOTEL DE MIKUNI https://oui-mikuni.co.jp/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼撮影場所 四谷 harista http://harista.net/ 撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。 築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。 ★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼自伝をAmazonで発売中！ 『三流シェフ』三國清三（幻冬舎） http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643 ▼レシピ本をAmazonで販売中！ 『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980 『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/ ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！ https://item.rakuten.co.jp/greek-yogu...