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#1173

小松菜のシーズンも残りわずかですが、小松菜のリクエストに応えて！さらには、ベシャメルなんて作るのめんどくさい！生クリームはあまり買わないから牛乳だと助かる！できるだけ簡単なのがいい！というリクエストにもお応えしたレシピです♪小松菜のシャキシャキ感を残しつつ、クリーミーに仕上がる軽い煮込みです。 ▼レシピはこちら！▼ 鶏肉と小松菜の軽い煮込み Ragoût léger de poulet et de komatsuna 【材料】2人前 鶏もも肉　　　1枚 塩　　　　　　しっかり 胡椒　　　　　適量 薄力粉　　　　大さじ2 無塩バター　　大さじ2 小松菜　　　　2束 玉ねぎ　　　　1/2個 水　　　　　　150cc 牛乳　　　　　100〜150cc 塩、胡椒　　　適宜 ▼飲物▼ 信州たかやまワイナリー シャルドネ 信州たかやまワイナリー 日本　長野県 ▼チャプター▼ 00:00 オープニング 00:37 材料紹介 01:19 下準備 03:48 鶏肉を焼きます 06:27 玉ねぎを加えます 07:12 水を加えて煮ます 08:51 小松菜を加えます 09:19 牛乳を加えて煮ます 10:25 盛り付け 10:57 試食 12:10 飲物 13:17 材料表 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram @hoteldemikuni   / hoteldemikuni   @kiyomimikuni   / kiyomimikuni   @chef_mikuni（つくれば三國）   / chef_mikuni   ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪ HOTEL DE MIKUNI https://oui-mikuni.co.jp/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼撮影場所 四谷 harista http://harista.net/ 撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。 築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。 ★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼自伝をAmazonで発売中！ 『三流シェフ』三國清三（幻冬舎） http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643 ▼レシピ本をAmazonで販売中！ 『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980 『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/ ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！ https://item.rakuten.co.jp/greek-yogu...