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ENROLADINHO DE PRESUNTO E QUEIJO SEM GLÚTEN | sem goma xantana | SUPER FOFA E MACIA

#enroladinhopresuntosemglúten #massapizzasemglúten SUPER DICA: ESPERE A GOMA ESFRIAR OU USE MORNA (para não matar o fermento biológico) 1 ETAPA (ESPONJA PARA A MASSA) 50 ml leite morno + 10 g fermento biológico seco (deixe descansar 5 min) 2 ETAPA (GOMA QUE DARÁ LIGA À MASSA) 350 ml leite frio + 100 g polvilho doce(leve ao fogo para cozinhar) (SE PREFERIR PODE SER LEITE VEGETAL OU ÁGUA) 3 ETAPA 250 g polvilho doce 250 g farinha de arroz(marca URBANO) 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 30 ml óleo Goma 2 a 4 ovos acrescentando aos poucos à massa Melhor colocar menos e vai vendo a textura e se precisar mais ovos ou não. Modele os enroladinhos, depois deixe descansar para crescer por aproximadamente 20 minutos LEMBRANDO QUE A MASSA FICA GRUDENTA MESMO, NÃO PODE SOVAR APERTAR MUITO, É MAIS MODELAR RAPIDAMENTE. (Esse é o grande desafio das massas SEM GLÚTEN são grudentas e não pode colocar mais farinhas) Asse em forno pré-aquecido 200 graus por 25 minutos ou até que dourem 📍REDES SOCIAIS Instagram: https://instagram.com/marta_midori_gl... Facebook: https://www.facebook.com/martamidorib...