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Lasagne, original wie von deinem Lieblingsitaliener!

Zutaten für eine Form 28x19 cm, oder hier die Umrechnungstabelle falls du eine andere Größe verwenden magst: https://backen-mit-spass.de/ratgeber/... Zutaten: Hackfleischsoße: 30 ml Öl zum anbraten 500 g Rinderhackfleisch, geht aber auch gemischt 110 g Zwiebel 110 g Staudensellerie 110 g Karotten 15 g Knoblauch 250 ml Weißwein 125 ml Milch 500 ml Hühnerbrühe 1,2 Kilo gehackte Tomaten Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 EL Oregano 1 EL Rosmarin 85 g Tomatenmark Bechamel: 40 g Butter 40 g Mehl 1 Prise Salz etwas Muskatnuss 500 ml Milch Separat: Lasagneplatten Mozzarellakugeln (ich hatte 2) Mozzarella zum bestreuen Parmesan zum bestreuen Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze abgedeckt mit Alufolie 40 Minuten backen, dann den Ofen auf 250 Grad hochstellen die Alufolie abnehmen und ca. weitere 5 Minuten gratinieren lassen... dann 10 Minuten stehen lassen bevor man sie anschneidet. Unbezahltes Werbevideo Ingredients for a 28x19 cm pan Ingredients: Minced meat sauce: 30 ml oil for frying 500 g ground beef, but mixed also works 110 g onion 110 g celery 110 g carrots 15 g garlic 250 ml white wine 125 ml milk 500 ml chicken stock 1.2 kilos chopped tomatoes salt pepper 1 bay leaf 1 tbsp oregano 1 tbsp rosemary 85 g tomato paste Bechamel: 40 g butter 40 g flour 1 pinch of salt a little nutmeg 500 ml milk Separately: Lasagne sheets Mozzarella balls (I had 2) Mozzarella to sprinkle on Parmesan for sprinkling Bake in a preheated oven at 180 degrees top/bottom heat, covered with aluminum foil, for 40 minutes, then turn the oven up to 250 degrees, remove the aluminum foil and let it gratinate for about another 5 minutes... then let it stand for 10 minutes before cutting it.