Скачать с ютуб Шоколадное суфле чизкейк｜ Очень вкусное, если сделано удачно в хорошем качестве

Шоколадное суфле чизкейк｜ Очень вкусное, если сделано удачно

Шоколадный суфле-чизкейк - Ингредиенты： 90 г яичного белка 45 г яичного желтка 90 г сливочного сыра 60 г молока 60 г шоколада 10 г муки для торта 8 г какао-порошка 50 г сахара - Размер формы：Φ12 см - Выпечка： 155℃/311°F 70 минут (выпечка на водяной бане) - Как приготовить： 1. Сначала отделите яичный белок от желтка, заморозьте яичный белок в течение десяти минут. 2. Разогрейте сливочный сыр в горячей воде, добавьте молоко и перемешайте до исчезновения крупинок. 3. Растопите шоколад, влейте в сырно-сливочное тесто и хорошо перемешайте, добавьте яичные желтки. 4. Добавьте какао-порошок и муку с низким содержанием клейковины через сито, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. 5. Взбейте яичные белки, добавьте сахар партиями, добавьте взбитые яичные белки в шоколадно-сырное тесто и хорошо перемешайте лопаточкой. 6. Выстелите форму жиронепроницаемой бумагой, вылейте тесто в форму, используйте форму с живым дном, которую нужно обернуть фольгой, выпекайте на водяной бане. #chocolatecheesecake #суфле #ohyoocooking