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Sanduíche Francesinha e Pastel de Nata - Danilo Galhardo | Cozinha Amiga (15/12/21)

Se vc ainda não experimentou deste delicioso sanduíche, então as chances de vc se apaixonar à primeira vista por essa receita são enormes! 😍 Anota aí: 🍳 FRANCESINHA 2 fatias de Pão de Forma 1 fatia de Presunto Cozido 1 salsicha de Hot-Dog 1 bife de Coxão Mole Sal a gosto Óleo para grelhar Molho: 1 cebola pequena em cubos 1 dente de alho picado 1 folha de louro 1/2 pimenta dedo de moça picada 1/2 lata de tomate pellati 100ml de cerveja 50ml de vinho branco seco 1/2 xícara (chá) de água Molho inglês a gosto 1 colher (chá) de amido de milho Sal e cheiro verde a gosto Muçarela ralada Finalizar com: Ovo Frito Batata Frita Mussarela ralada Torre rapidamente as fatias de pão de forma e reserve. Em uma frigideira, grelhe o bife dos dois lados e reserve. Corte a salsicha e doure na frigideira. Em uma panela, refogue o alho, a cebola e a pimenta rapidamente, adicione a cerveja, vinho branco, louro, amido diluído na água, molho inglês e deixe ferver até engrossar. Reserve. Em uma forma, monte a francesinha com o pão, bife grelhado, salsicha e presunto cozido. Jogue o molho, a muçarela ralada e leve ao forno 180°C até gratinar. Retire do forno, salpique o cheiro verde, junte o ovo e as batatas fritas. 🥧 PASTEL DE NATA Massa: 250 g de Massa Folhada Recheio: 250 ml de Leite 1 casca de limão siciliano 1 canela em pau 150g de açúcar 75ml de água 4 gemas peneiradas 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Faça uma calda com o açúcar e a água até o ponto de fio. Reserve. Esquente o leite dissolvido com a farinha, a casca do limão e a canela em pau até espessar. Faça a temperagem das gemas com o leite em uma tigela, adicione a calda de açúcar e mexa bem. Retire a canela e a casca de limão. Reserve. Faça um rolinho com a massa, corte rondelles de 2/3 cm, e coloque nas forminhas com auxílio dos dedos. Coloque o recheio no centro da massa nas forminhas, leve ao forno 200°C por 15/20 minutos até cozinhar e doure o recheio. Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaam... Facebook -   / cozinhaamiga   Twitter -   / cozinhaamiga   Instagram -   / cozinhaamiga