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Bisteca à Moda e Chutney de Manga - Beto Almeida | Cozinha Amiga (07/12/21)

Vc vai se apaixonar nestas receitas incríveis para qualquer refeição! 😍 🥩 BISTECA À MODA 4 bistecas 1 limão 1/2 xícara (café) de vinagre 2 dentes de alho Sal a gosto Pimenta do Reino a gosto - 1/2 cebola picada 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher (sopa) de catchup 3 colheres (sopa) de molho de soja 1 colher (café) de manteiga/margarina 2 colheres (sopa) de azeite -1 tomate picado 100ml de água Em uma vasilha tempere as bistecas com um dente de alho, o suco do limão, o vinagre, sal e pimenta do reino. Deixe marinar por, pelo menos, 15 minutos. Na panela de pressão coloque a cebola picada, a manteiga, o azeite, o outro dente de alho, o catchup, a mostarda e o molho de soja. Refogue rapidamente as bistecas e acrescente o que sobrou dentro da vasilha junto com o tomate picado e a água. Feche a panela de pressão, assim que começar a chiar abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, desligue a panela de pressão e deixe que o vapor saia naturalmente. 🍚 ARROZ DE PREGUIÇOSO 2 xícaras de arroz 1 caixinha de creme de leite 1 sache de molho de tomate 1 sache de tempero pronto 3 xícaras de água quente 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 cenoura ralada 1 dente de alho espremido 1 calabresa moída ou picada Sal e Pimenta do Reino a gosto Em uma travessa (que possa ir ao forno) adicione todos os ingredientes e misture bem com o auxílio de uma colher ou espátula.Cubra com papel alumínio e leve ao forno (pré-aquecido 200º) por, aproximadamente, 25 minutos - ou até o arroz estar bem cozido. Se preferir, polvilhe muçarela ralada por cima e volte ao forno para gratinar. 🥭 CHUTNEY DE MANGA 2 mangas palmer em cubos 1 maçã em cubos 1 cebola picada 1 dente de alho espremido 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado ¼ de xícara (chá) uvas-passas brancas ¼ de xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 pau de canela ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco ¼ de xícara (chá) de água Transfira todos os ingredientes para um panela, junte as uvas-passas, o açúcar, o sal, a canela, o vinagre, a água e misture bem. Leve para cozinhar em fogo médio. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo de vez em quando. Se começar a grudar no fundo da panela, regue com um pouco mais de água e misture - o chutney ainda deve ficar com um pouco de caldo, pois irá endurecer quando esfriar. Passados os 40 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois de frio, armazene em um recipiente bem fechado e conserve na geladeira por até 3 semanas. Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaam... Facebook -   / cozinhaamiga   Twitter -   / cozinhaamiga   Instagram -   / cozinhaamiga