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Szegediner Gulasch

Ich koche das Szegediner Gulasch mit folgenden Zutaten: 1kg Schweinenacken 150-200g durchwachsener Speck 4 große Zwiebeln (oder entsprechend mehr kleinere) 2 Knoblauchzehen 500g Sauerkraut ca.1 EL Schmalz oder Butterschmalz ca. 800ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe) 1 TL Kümmel gestoßen oder gemahlen 1-2 EL Paprika Edelsüß 2 EL Mehl Salz bei Bedarf etwas Zucker nach Geschmack 200g Saure Sahne oder Schmand Die Zubereitung erkläre ich im Video. Viel Spaß beim Zuschauen und Nachkochen. Guten Appetit! ________________________________________________________________________ „Dieses Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen" Das sind Produkte aus heimischer Produktion, die mich im regelmäßigen Gebrauch überzeugt haben. 👍👍👍 Meine Empfehlung 👍👍👍: Meine Schürze kannst du hier bestellen: https://www.kochen-mit-muddi.de Töpfe, Pfannen und Bräter von Hoffman Germany findest du hier: https://hoffmann-germany.de/?ref=vNUy... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Hoffmann Germany Messer der Firma Heiso aus Solingen findest du hier: https://www.heiso-1870.de/serien/prem... Mit dem Code Muddi10 erhältst du 10% auf deinen Einkauf bei Heiso. Sushi Zutaten und viel mehr findest du direkt bei Reishunger: https://www.reishunger.de/?a_aid=64ac... Dies sind Affiliate Links, bei denen ich eine kleine Provision bekomme, falls du über diesen Link etwas kaufst. Für dich bleibt der Preis gleich, aber du unterstützt meine Arbeit. Dankeschön! ________________________________________________________________________ 00:00 Begrüßung und Zutaten 02:07 Anbraten 05:30 Gewürze 06:45 Aufgießen und schmoren 08:35 zweite Runde schmoren 09:38 Fertigstellung