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桜餅（さくらもち）関西風 道明寺 の作り方【茶道　和菓子生活】

桜餅(さくらもち)の作り方！ こんにちは　おうちで本格和菓子ちゃんねるです。 今回は、道明寺粉を使った関西風の桜餅。 この動画では　頭道明寺粉という　細かい道明寺粉を使います。 関東風とは違う趣の桜餅です。春の定番和菓子です。 有名な桜餅のお店 ◯御菓子司　鶴屋寿　嵐山さ久ら餅 　http://www.sakuramochi.jp/ ◯老松 北野店 　https://tabelog.com/kyoto/A2601/A2605... ◯鳴海餅 本店 　https://tabelog.com/kyoto/A2601/A2602... ◯桜餅　-　とらや 　https://www.toraya-group.co.jp/toraya... ◯桜餅　-　亀屋良長 　http://item.kameya-yoshinaga.com/post... 【目次/table of contents】 00:00　オープニング 00:23　第1　準備 　　　◯桜の葉の塩漬け 　　　◯上白糖　50g 　　　◯水　50cc 　　　◯食紅(紅)　適宜 　　　◯水　適宜 02:42　第2　生地（前半） 　　　◯上白糖　35g 　　　◯水　180cc 　　　◯頭道明寺粉　100g 04:36　第3　なかあん 　　　◯こしあん　150g 05:09　第4　生地（後半） 05:59　第5　完成 07:22　第6　桜茶 　　　◯桜の花の塩漬け 【紹介/Self-introduction】 清真知子 日本茶道　裏千家　正教授 茶道と 和菓子作りを教えています このチャンネルをご覧になった方が 和菓子を通して 日本の四季・文化を 楽しんで頂けたら　幸いです 【著書/book】　 ○やさしく作れる本格和菓子　　 https://www.sekaibunka.com/book/exec/... ↑世界文化社webサイト ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://www.tankosha.co.jp/ec/product... ↑淡交社webサイト 【チャンネル登録/subscribe】 チャンネル登録すると　最新動画が　自動で表示され　便利です ほんの少しでも　面白いと思った方は　忘れないうちに！！http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと　チャンネル登録します 【インスタグラム/Instagram】 honkaku.wagashi https://www.instagram.com/honkaku.wag... honkaku.wagashi.back https://www.instagram.com/honkaku.wag... 【桜餅の参考動画/Reference video】 ●桜餅の作り方 - 使えるレシピ 　　   • 桜餅の作り方 - 使えるレシピ   ●Kansai-style Sakura Mochi (Dessert Recipe) 　桜餅（関西風）作り方 レシピ 　　   • Kansai-style Sakura Mochi (Dessert Re...   ●桜餅、三色だんごつくる編 　　   • 桜餅、三色だんごつくる編   ●How to Make Sakura Mochi (Recipe) 桜餅の作り方（レシピ） 　   • How to Make Sakura Mochi (Recipe) 桜餅の...   ●レンジで簡単！桜餅 (関西風) の作り方 　- OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY 　　   • Sakura Mochi (Kansai-style) レンジで簡単！桜餅...   ●【お家で簡単】お母さんの桜餅・道明寺の作り方【Uber Mother】 　　   • 【お家で簡単】お母さんの桜餅・道明寺の作り方【Uber Mother】   ●草餅の作り方 あんこやの和菓子レシピ 　　   • 草餅の作り方 あんこやの和菓子レシピ   ●【超低カロリー】 　最強もちもちダイエット大福の作り方！【秒でできる】【再現度MAX】 　　   • 【超低カロリー】最強もちもちダイエット大福の作り方！【秒でできる】【再現度...   ●春を感じるもちもち桜餅🌸 | Sakura-mochi 　　   • 春を感じるもちもち桜餅🌸 | Sakura-mochi   ●★桜餅★道明寺を使った本格手作りレシピ 　　    • ★桜餅★道明寺を使った本格手作りレシピ   ●餅米からつくる道明寺桜餅の作り方 　 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ 　　   • 餅米からつくる道明寺桜餅の作り方  japanese dessert re...   ●（季節のお菓子）もっちり美味しい【桜もちの作り方】 　How to make cherry blossom rice cake（English subtitle) 　　   • （季節のお菓子）もっちり美味しい【桜もちの作り方】How to make ...   #さくらもち #桜餅 #sakura mochi #どうみょうじ #道明寺