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雪餅(ゆきもち)/粉雪(こなゆき)の作り方【茶道　和菓子生活】

雪餅(ゆきもち)/粉雪(こなゆき)の作り方！ こんにちは　おうちで本格和菓子チャンネルです。 頭道明寺粉という より細かい道明寺粉を使って 雪餅(ゆきもち)/粉雪(こなゆき)を作ります 仕上げに　氷餅を使った 真っ白な　雪のような和菓子です 【目次/table of contents】 00:00　オープニング/opening 00:14　第1　生地作り/Making dough 00:15　第2　中あん作り/Making Naka-an 01:34　第3　手水作り/Making Hand water 02:12　第4　包む/Wrap 03:17　第5　氷餅/Koori mochi 04:03　第6　完成/Complete 【材料/Ingredients】 ○頭道明寺子/Finer processed rice cake rice flour 50g　 ○氷餅/Koori mochi　適宜/As appropriate ○上白糖/Sugar　20g ○水/Water　90g ○白あん/White bean paste　75g 手水/Hand water ○上白糖/Sugar　50g ◯水/Water　50g 【紹介/Self-introduction】 茶道 裏千家の正教授 清 眞知子と申します 日本の茶道と 和菓子作りを教えています My name is Machiko Kiyoshi Japanese tea ceremony Urasenke professor　 I teach Japanese tea ceremony and making Japanese sweets 【著書/book】　 ○やさしく作れる本格和菓子　　 https://www.sekaibunka.com/book/exec/... ↑世界文化社webサイト ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://www.tankosha.co.jp/ec/product... ↑淡交社webサイト https://amzn.to/2UC8j8u ↑amazonのサイト 【チャンネル紹介/Channel introduction】 季節に合わせた 和菓子 を紹介しています 日本の四季・行事を楽しんで頂けるチャンネルを目指しています Here, we introduce Japanese sweets according to the season. We aim to be a channel where you can enjoy the four seasons and events of Japan. 【チャンネル登録/subscribe】 チャンネル登録すると　最新動画が　自動で表示され　便利です 少～しでも面白いと思った方は　 他の動画に埋もれる前に　登録ボタンを押して下さい。 http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと　チャンネル登録します 【インスタグラム/Instagram】 honkaku.wagashi https://www.instagram.com/honkaku.wag... honkaku.wagashi.back https://www.instagram.com/honkaku.wag... 【冬に因んだ和菓子の参考動画/Reference video】 ●Wagashi Snow Jewel Box 和菓子 雪の宝石箱 　　   • Wagashi Snow Jewel Box 和菓子 雪の宝石箱   ●【認真教】#11 雪兔和菓子 製作教學｜菓子君認真教 　　   • 【認真教】#11 雪兔和菓子 製作教學｜菓子君認真教   ●【認真教】#23 純白無暇的和菓子『淡雪羹』｜菓子君認真教 　　   • 【認真教】#23 純白無暇的和菓子『淡雪羹』｜菓子君認真教   ●【和菓子職人が作る】『松の雪』の練り切りの作り方 　　   • 【和菓子職人が作る】『松の雪』の練り切りの作り方   ●冬の上生菓子　和菓子　田町梅月　japanesesweets　wagashi　winter 　　   • 冬の上生菓子　和菓子　田町梅月　　japanesesweets　wagas...   ●WAGASHI 練り切り「寒牡丹」の作り方　作り手・勝木友香　 　　Japanese Candy Art　Nerikiri　Wagashi 　　   • WAGASHI 練り切り「寒牡丹」の作り方　作り手・勝木友香　Japane...   #こなゆき #粉雪 #konayuki #ゆきもち #雪餅 #yukimochi