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Ein einfaches Rezept, um die Äpfel aus dem Garten zu verwerten und die Marmelade entweder verschenken oder selber essen! Mehr Rezepte vom Land? Schau dir unsere Playlist an: https://goo.gl/MmiYOA Abonniere wocomoCOOK: https://goo.gl/dVj1aZ Rezept für ca. 6 Einweckgläser: 1 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop) 1 Zitrone ½ l kaltes Wasser 1 Vanilleschote 500 g Gelierzucker - Die gewaschenen Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Saft der Zitrone, dem Wasser und dem Mark der Vanilleschote zusammen aufkochen. - Gelierzucker hinzufügen (pro Kilogramm ungeschälte Äpfel ein Pfund Zucker) und für ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gegebenenfalls nicht zerkochte Apfelstücke klein stampfen. - Das Gelee durch ein sauberes Mulltuch pressen und anschließend in sterilisierte Marmeladen- oder Einweckgläser abfüllen. Sofort verschließen, kurz auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Tipp: Zum Verschenken mit einem Stück Stoff und einem Spitzenbändchen verzieren.