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CARBO GEL DO PRO TOUR POR 1 REAL! Fazendo seu gel em casa - Episódio 3

Fazer o gel de carboidratos que é usado no Pro Tour é fácil e leva menos de 30 minutos! Nesse 3o episódio da série passamos a receita de como fazer na sua própria casa gel para poder levar no pedal. RECEITA para aproximadamente 1.1kg de gel (33 sachês!!!!): 500ml- água ou suco 400g - Maltodextrina 320g - Frutose 8g - Citrato de Sódio 0.5g (1/2 colher de chá) - Ácido cítrico 10g - Alginato de Sódio (cortar pela metade se quiser um gel mais líquido) ou trocar por um outro algutinante se quiser algo mais em conta (pectina, agar agar, gelatina, etc.) Sabor que preferir Episódios dessa série Episódio 1 - Visão geral sobre que ingredientes usar e a proporção correta Episódio 2 - Como fazer a bebida de garrafa da Maurten Episódio 3 - Como fazer carbo gel Episódio 4 - Como fazer barras energéticas Resumo do vídeo: 00:00 - Teaser 00:30 - Introdução sobre o gel de carboidrato 01:02 - Ingredientes e vida útil 04:45 - Consistência do gel 07:15 - Instruções de como fazer 15:00 - Pesando para fazer o planejamento de carboidrato pro pedal 17:13 - Como guardar o gel 19:01 - O produto final! Links mencionados durante o episódio (fala sobre quais os carbs que funioncam, proporções de Glucos para Frutose e porque o Pro Tour passa dos 90g/hora): Vídeo com o Tim Podlogar:    • Can We Go Beyond 90g of Carbohydrates...   Estudo publicado se conseguimos passar dos 90g ou não: https://link.springer.com/article/10.... Pesquisa sobre a fórmula da Maurten que usa o Hydrogel (Pectina + Algutinato de Sódio): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34334...