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Recette du Trianon ou Royal au Chocolat

● Aujourd’hui je vous propose la recette du Trianon ou Royal au Chocolat, un classique dont on ne se lasse pas ! Ici j’ai réalisé une dacquoise amande/noix de coco car c’est comme ça que je la préfère mais vous pouvez aussi la faire uniquement à l’amande ou à la noisette. ● Ingrédients pour la recette (cadre de 16x16cm) : ● Pour la dacquoise amande/noix de coco : 3 blancs d’œufs 75g de sucre glace 35g de poudre d’amande 40g de noix de coco râpée 30g de sucre 30g de farine (T45) ● Pour le croustillant praliné : 5 paquets de 2 crêpes dentelles 65g de chocolat au lait 60g de praliné amandes/noisettes 20g de pralin ● Pour la mousse au chocolat : 250ml de crème liquide entière 125g de chocolat noir pâtissier 3 jaunes d’œufs 30g de sucre 20g d’eau + Cacao en poudre pour la décoration ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡