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もう鶏ガラ、コンソメの素は一生使わなくなる...１０分で作れる最強の調味料。【玉ねぎ麹レシピを５つ紹介】

セカンドチャンネルでも一度紹介しましたが、メインでは５つの玉ねぎ麹を使ったレシピを交えつつ紹介します！ ○玉ねぎ麹 玉ねぎ　大きめ２個　（４００g） 米麹（乾燥）　１３０g 塩　　　　　　４５g 水　　　　　　１５０ml 保管場所は直射日光が当たらない15度以上の部屋で常温保存。 1週間毎日かき混ぜて完成！ 完成後は冷蔵庫で保存。 半年ほど持つそうですが、3ヶ月程でいただくのがいいと思います！ ○玉ねぎ麹ドレッシング（２人前） 玉ねぎ麹　小さじ２ ごま油　小さじ１ 醤油　小さじ１ お酢　小さじ１ ○チャーハン（２人前） 玉ねぎ麹　大さじ２ 醤油　小さじ２ 米油　大さじ１ 卵　２個 ご飯　３００g ツナ　１/２缶 人参　１/３本 インゲン　４本 白ねぎ　１/５本 ○麻婆豆腐（２人前） 玉ねぎ麹　大さじ２ 豆腐　１丁 ごま油　大さじ１ 赤味噌(お湯１００mlで溶かす)　大さじ１ 豆板醤　小さじ１ 豚ひき肉　１３０g ニンニク　２かけ 山椒　適量 塩　適量 ラー油　適量 小ネギ　適量 片栗粉（50mlの水で溶かす）　小さじ１ ○野菜の卵スープ（１人前） 玉ねぎ麹　大さじ１ 醤油　小さじ１ みりん　小さじ１ 水　２００ml キャベツ　１枚 ミニトマト　２個 シメジ　５本 塩　適量 ごま油　お好みで 卵　１個 胡椒　適量 ○味噌汁(１人前) 玉ねぎ麹　大さじ１ 赤味噌　小さじ１ お湯　１５０ml 小ネギ　適量 油揚げ　適量 ご視聴ありがとうございました＾＾ 書籍を出版しました↓ 【春夏秋冬の暮らし方】 https://www.amazon.co.jp/dp/441652293... 【自分を楽しむ衣食住】 https://www.amazon.co.jp/dp/4416620012/ 暮らしの道具を制作してます↓ eda 計量スプーン https://kiduki-design.jp/products/eda... uku グラス https://kiduki-design.jp/products/uku... kuki 木べら https://kiduki-design.jp/products/kuk... tori メジャーカップ https://kiduki-design.jp/products/tor... OTATE  おたま https://kiduki-design.jp/products/ota... pokke 鍋つかみ/鍋敷き https://kiduki-design.jp/products/pok... 火の皿 直火できるお皿 https://kiduki-design.jp/products/hin... moon お香立て https://kiduki-design.jp/products/moo... kumo お香とマッチ https://kiduki-design.jp/products/kum... rhythm no.2 珈琲豆 https://kiduki-design.jp/products/rhy... hitotama 醤油差し https://kiduki-design.jp/products/hit... たまねぎ麹 https://kiduki-design.jp/products/oni... OKUDAIRA BASE セレクト https://kiduki-design.jp/products?cat... ki duki オンラインストア https://kiduki-design.jp/?utm_source=... vlog1話はこちらから↓    • 【一人暮らしの日常】１日の暮らし。vlog#1   ツイッター、インスタグラムもやっております!! (普段はよくこちらでつぶやいてます↓) twitter   / okudaira_0421   Instagram   / okudaira.m   #玉ねぎ麹　#古民家　＃暮らし