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１０分で作れる超万能な発酵調味料...５つレシピを紹介。(醤油麹・ニンニク麹・トマト麹・中華麹・レモン麹)

今回は何でも使える万能な発酵調味料を紹介しました！！ 前回は玉ねぎ麹でしたが、他にも沢山のおすすめがあったのでまとめて５つ作ってみました。 各レシピ１０分ほどで基本は入れて混ぜるの繰り返しです。 どれも旨味が出ていて、かなり幅広く料理に使えると思います。 本当にどれもおすすめで一度味わってほしいです。笑 １.醤油麹 米麹　１００g 醤油　２００ml ２.ニンニク麹 米麹　１００g ニンニク　５０g（１つ） 塩　３０g 水　１５０ml ３.トマト麹 米麹　５０g トマト缶　５０g 塩　１５g 水　６０ml ４.中華麹 米麹　１００g ニンニク　５０g 生姜　５０g 白ネギ　５０g 塩　３０g 水　１７０ml ５.レモン麹 米麹　１００g 国産レモン　１個 塩　３０g 水　１７０ml 保管場所は直射日光が当たらない15度以上の部屋で常温保存。 1週間毎日かき混ぜて完成！ 完成後は冷蔵庫で保存。 半年ほど持つそうですが、3ヶ月程でいただくのがいいと思います！ 前回作った玉ねぎ麹↓    • もう鶏ガラ、コンソメの素は一生使わなくなる...１０分で作れる最強の調味料...   ○玉ねぎ麹 玉ねぎ　大きめ２個　（４００g） 米麹（乾燥）　１３０g 塩　　　　　　４５g 水　　　　　　１５０ml ご視聴ありがとうございました＾＾ 書籍を出版しました↓ 【春夏秋冬の暮らし方】 https://www.amazon.co.jp/dp/441652293... 【自分を楽しむ衣食住】 https://www.amazon.co.jp/dp/4416620012/ 暮らしの道具を制作してます↓ eda 計量スプーン https://cores-ec.site/kiduki/products... uku グラス https://cores-ec.site/kiduki/products... kuki 木べら https://cores-ec.site/kiduki/products... tori　メジャーカップ https://cores-ec.site/kiduki/products... OTATE　おたま https://cores-ec.site/kiduki/products... pokke 鍋つかみ/鍋敷き https://cores-ec.site/kiduki/products... 火の皿 直火できるお皿 https://cores-ec.site/kiduki/products... moon お香立て https://cores-ec.site/kiduki/products... kumo　お香とマッチ https://cores-ec.site/kiduki/products... rhythm　珈琲豆 https://cores-ec.site/kiduki/products... OKUDAIRA BASE セレクト https://cores-ec.site/kiduki/user_dat... ki duki オンラインストア https://cores-ec.site/kiduki/?inflow=... vlog1話はこちらから↓    • 【一人暮らしの日常】１日の暮らし。vlog#1   ツイッター、インスタグラムもやっております!! (普段はよくこちらでつぶやいてます↓) twitter   / okudaira_0421   Instagram   / okudaira.m   #玉ねぎ麹　#古民家　＃暮らし