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蝴蝶酥做法

蝴蝶酥是一款源自二十世紀早期歐洲的經典西式點心，也是我最愛的西餅。從小到大，只要收到西式喜餅，打開後，我一定先找蝴蝶酥來吃。這裡分享的「裹油法」雖然比較複雜，但製作出來的蝴蝶酥層次會比較勻稱、漂亮，口感也較好。蝴蝶酥的麵團需在室溫 25℃ 以下操作，若天氣太熱，要記得開冷氣。除了蝴蝶酥以外，此麵團也可用作酥皮濃湯的酥皮，或者用來製作葡式蛋塔或各種酥脆餅乾哦。 時間軸 00:00 前言 00:38 麵團製作 02:38 準備裹入油 04:04 擀捲 09:21 整形 11:27 進烤箱 12:07 成果展示 12:46 食材表 原聲版影片 (ASMR)    • 【原音重現#35】蝴蝶酥做法   （無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆） 圖文版食譜 https://cooking23s.blogspot.com/2023/... 恭喜網友 danboard_0917 試做成功    • Запись   更多西點做法影片    • 西式甜點做法　Western Desserts   #酥皮 #餅乾 #請開啟cc字幕 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按「讚」、「分享」、「超級感謝」。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube    / cooking23s   ➞ IG   / cooking23s   ➞ FB   / cooking23s   Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: http://incompetech.com/music/royalty-... Artist: http://incompetech.com/