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肉包做法 (古早味肉包)【臺語發音#13】

🔹 古早味肉包　 外公超愛吃古早味肉包　 每次探望女兒總會順便買給外孫吃　 外孫長大後很想親手做些給他嚐嚐　 但他已經離開很多年了　 小的時候，故鄉的城隍廟口附近曾有一間專門賣古早味肉包的店。聽說那裡的肉包做法，是原本在清朝宮廷做包子的師傅傳下來的手藝。當年的肉包，皮薄餡多，吃起來鹹鹹甜甜，又Q又香。我這裡做的版本比較不油，口味也較沒那麼重，但還是超好吃的哦。 註：除了肉包以外，這款麵團也能用來做包其它內餡的包子。 時間軸 00:00 前言 01:31 製作內餡 04:27 製作麵團 06:14 第一擀 07:06 第二擀 07:37 第三擀 08:17 分割麵團 09:54 包餡與整形 11:15 蒸肉包 11:45 成 果 12:54 食材表 本片臺語力求重現瀕臨失傳的新竹腔（近似原臺北腔） 關於臺北腔臺語可另參考陳錫煌先生演講口音：    • 陳錫煌大師的學思歷程   關於新竹腔臺語可另參考相關討論： https://www.ptt.cc/bbs/TW-language/M.... 原音重現版影片 (ASMR)    • 【原音重現#28】肉包做法 (古早味肉包)   （無旁白、無配樂，舒壓又療癒，極適合睡前放鬆） 圖文版食譜 https://cooking23s.blogspot.com/2021/... 恭喜網友 Kiki 試做成功    • Запись   香蔥油與油蔥酥做法    • 油蔥酥與油蔥醬 (香蔥油) 做法【客語發音#3】   更多臺式菜餚做法影片    • 臺式菜餚做法　Taiwanese Dishes   #臺語 #古早味 #免費食譜 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按「讚」、「分享」、「超級感謝」。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube    / cooking23s   ➞ IG   / cooking23s   ➞ FB   / cooking23s   That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos by Chris Zabriskie is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: http://chriszabriskie.com/uvp/ Artist: http://chriszabriskie.com/ Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: http://incompetech.com/music/royalty-... Artist: http://incompetech.com/