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보리 쉰다리 만드는법

관련 블로그: https://m.blog.naver.com/PostList.nhn... 쉰다리 또는 보리쉰다리는 제주도의 전통 발효 음료입니다 약한 막걸리에 가깝고 살짝 끓여 꿀이나 설탕을 넣어 냉장고에 시원하게 드시면 든든한 한 끼도 되고 자꾸자꾸 생각나는 맛 입니다 날씨에 따라서 하루나 이틀이면 완성되는 보리쉰다리 입니다 처음 하시는 분은 보리를 푹 삶아서 물을 자작하게 넣어 주시면 실패할 확률이 없습니다 발효가 잘 이루어졌는지 빵 반죽으로 하여 두 배로 부풀면 잘된것을 확인할 수 있습니다 #제주의전통쉰다리

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