Скачать с ютуб 71: Cremelinser _ Køkkenfreak в хорошем качестве

71: Cremelinser _ Køkkenfreak

Bager-Ole viser dig idag: cremelinser. Vi hopper over hvor gærdet er lavest og bruger købe-pulver til linserne. Dog bruger vi vores egen hjemmelavede super linsedej. Se i øvigt vores seneste video nr. 70 om denne super linse-dej. Ingredienser: 1) et brev kage-creme pulver, 5 dl. mælk (Følg opskrift på karton for brevene) 2) ca. 250 gram kold linsedej. Enten fra køleskab, eller tøet op fra fryser. Lav nedenstående dej til 24 timer i køleskab før brug. Ingredienser: 500 g. mel 300 g. smør 250 g. sukker 1 æg ½ tsk. hjortetaksalt Fremgangsmåde til linse-dej Kom alle ingredienserne i en røreskål og kør det på mellemhastighed på maskinen Det er en fordel hvis smørret er rum-tempereret før det kommes i skålen. Når det begynder at samle sig i skålen, så sluk og saml dejen den sidste smule i hånden på bordet. Det gælder om at dejen bliver æltet mindst muligt. Det er en halv-stor portion, så frys ned i pølser, så du nemt kan tage op. Fremgangsmåde til cremelinser Pisk creme-pulver sammen med mælk. Stil i køleskab i ca. 30 min. Rul linsedej ud i 4-5 mm. tykkelse. Beklæd 8 forme (eller flere). Faktisk kunne kagecremen have rakt til ialt 10 linser i vores forme. Vi brugte linse-form med 8 cm. i diameter og mini-tærte form med 10 cm. i diameter. Tryk dejen lidt ud med finger eller klump dej (se video). Hæld/sprøjt kage-creme ned i formen. Læg linse-dej øverst som låg. Igen skal dejen have 4-5 mm. tykkelse. Se video for fremgangsmåde. Bag i 185 grader varmluft i ca. 13-15 min. Køl af og pynt med glasur