Скачать с ютуб СЫЧУЖНАЯ ПРОБА: точный расчёт дозировки ☆ Тест на сычужную свертываемость молока в хорошем качестве

СЫЧУЖНАЯ ПРОБА: точный расчёт дозировки ☆ Тест на сычужную свертываемость молока

Как правильно рассчитать дозировку фермента? Норма внесения фермента для разного молока. Что такое коагуляция молока и точка флокуляции? Почему не сработал фермент и не образовался сгусток? ************************************************ ФАЙЛ С РАСЧЁТОМ НОРМЫ ФЕРМЕНТА: https://t.me/appetissimo_cheese/13 ************************************************* Советуем посмотреть: ✔️ МААСДАМ -    • СЫР МААСДАМ: секреты идеальных глазко...   ✔️МОЦАРЕЛЛА –    • МОЦАРЕЛЛА, которая всегда получается:...   ✔️СУЛУГУНИ –    • СУЛУГУНИ: рецепт сыра + секреты ☆ Как...   ✔️РОССИЙСКИЙ СЫР –    • СЫР РОССИЙСКИЙ: рецепт + секреты ☆ Ка...   ✔️БРЫНЗА –    • БРЫНЗА: рецепт сыра + секреты ☆ Как с...   ✔️ХАЛЛУМИ –    • СЫР ХАЛЛУМИ: рецепт + секреты ☆ Как с...   ✔️КАЧОТТА –    • СЫР КАЧОТТА: рецепт + секреты ☆ Как с...   ✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) –    • Видео   ✔️ФЕТА –    • СЫР ФЕТА: рецепт + секреты приготовле...   ✔️КАЧОКАВАЛЛО –    • СЫР КАЧОКАВАЛЛО: технология + секреты...   ✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ –    • ДОМАШНИЙ ТВОРОГ: 840г из 3 литров!!! ...   ✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ –    • Лучший домашний ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ: ...   ✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ –    • ТВОРОГ ПЛАСТОВЫЙ в домашних условиях....   ✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР –    • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошаг...   ✔️СЫР ПАНИР (сыр, который можно жарить) –    • ДОМАШНИЙ СЫР ПАНИР - рецепт сыра, кот...   ✔️НЕЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР –    • СЫР ЗА КОПЕЙКИ из 2 ингредиентов. Луч...   ✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале –    • АДЫГЕЙСКИЙ ДОМАШНИЙ СЫР: рецепт пошаг...   ✔️ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА –    • ПАСТЕРИЗАЦИЯ МОЛОКА: нужна ли она и з...   ✔️ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать? –    • ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать и сэко...   ✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра –    • Закваски, ферменты, формы для сыра, л...   ************************* #ферментдлясыра #сычужнаяпроба #сычужныйфермент #сыроделие #расчетфермента