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PIZZA EN PLAQUE 80% HYDRATATION A LA MAIN ! | Cuisson au Effeuno p134h

🍕Trouve ton four à pizza idéal : https://lafrenchpizza.fr/ Dans cette vidéo on réalise une pizza Romaine à la main, avec 80% d'hydratation sans pétrissage ni outils ! Le cuisson est réalisée grâce au four électrique Effeuno P134H. ★★★★ ➡️Ma formation vidéo pour apprendre la Pizza Napolitaine : https://www.laurenceel.com/go/formati... ➡️Mon livre sur Amazon : https://amzn.to/3R2dnig ➡️Mon livre au format Ebook : https://www.laurenceel.com/go/ebook-p... ★★★★ 🔪Recette🔪 Pour une plaque de 30x40cm 400g farine 00 forte 320g Eau TC 8g huile d'olive 10g Sel 2,5g Levure Fraiche de Boulanger ★★★★ 🍅Ingrédients recommandés/utilisés dans les vidéos *🍅 ✔️Farine Caputo Manitoba : https://amzn.to/3ceqM3F ✔️Farine Caputo Cuoco (13%proteine) : https://amzn.to/3pSc5aB ✔️Farine Caputo Pizzeria : https://amzn.to/3aJXRDm ✔️Levure sèche active : https://amzn.to/2PfxyO3 ✔️Sauce tomate Mutti: https://amzn.to/3kqqJEI ✔️Semoule de blé dur fine : https://amzn.to/37Sgggk 🍴Matériel recommandé/utilisé dans les vidéos *🍴 ✔️Batteur 500W : https://amzn.to/3fLK7v7 ✔️Caisse à pâtons : https://amzn.to/3uDKYTZ ✔️Corne de boulanger : https://amzn.to/3krXO3d ✔️Spatule qui va bien : https://amzn.to/3DDjti9 ✔️Balance de précision : https://lafrenchpizza.fr/go/balance-v... ✔️Thermomètre infrarouge laser : https://amzn.to/3uwEIh3 ✔️Huilier qui n'en fout pas partout : https://amzn.to/3sCrwW9 ✔️Pétrin à spirale FAMAG Grilletta IM-5 : https://bit.ly/35HLARe 🔥Fours à pizza Ooni utilisés dans les vidéos *🔥 💸Ooni Koda 12 à gaz : https://shrsl.com/36yd3 💸Ooni Koda 16 à gaz : https://lafrenchpizza.fr/go/koda16 💸Ooni Fyra (cuisson aux pellets de bois) : https://shrsl.com/36ulv 💸Ooni Karu 12 (feu de bois) : https://lafrenchpizza.fr/go/karu12 💸Ooni Karu 16 (feu de bois) : https://shrsl.com/36yd6 🔥Four à pizza électrique utilisé dans les vidéos🔥 Utilisez le code FRENCHPIZZA10 pour avoir 10% de réduction au moment de l'achat : 💸Effeuno P134H : https://lafrenchpizza.fr/go/P134H 💸Effeuno P134HA: https://lafrenchpizza.fr/go/P134HA 🦮Quel four Ooni choisir ? Suivez le guide : https://www.laurenceel.com/ooni-fours... * L'ensemble des liens sont affiliés à Amazon ou Ooni. Si vous utilisez ces liens, vous payez le même prix et contribuez à la faire vivre la chaine via une petite commission. Merci ! Tu veux tout savoir sur la pizza : https://www.laurenceel.com/ ★★★★ Sommaire de la vidéo : 0:00 Introduction 1:03 Liste des ingrédients 1:48 Réalisation de la pate à la main 7:47 Jour 2, terminer la préparation de la pate 11:07 Comment étendre la pate 13:42 Préparer la pizza 14:14 Conseils de cuisson pour la pizza en plaque 15:15 Cuisson de la pizza en plaque avec four Effeuno P134H 16:59 Résultat obtenue, une pizza Romaine super sympa ! 18:39 Conclusion et abonne toi ! #pizza #effeuno #laurenceel