Скачать с ютуб Italyanlarin Panettone Noel Ekmegi (Orijinal Tarifdir) в хорошем качестве

Italyanlarin Panettone Noel Ekmegi (Orijinal Tarifdir)

Herkese Merhaba, Orijinal Tariftir. 400 Yildir Italya'da sofralari susleyen her Noel mutaka yapilan inanilmaz lezzettli Panettone ekmegini sizler icin yaptim. Mutlaka ekmegi yaparken dogru urunleri, taze ve organik malzemeleri tercih etmelisiniz. Panettone yapimini tum detaylariyla bu videoda bulabilirsiniz. Panettone yapmak bir kimya laboratuarinda calismaya benzer. Hamurun nasil terbiye oldugunu videoda kesvedebilirsiniz. Herkes panettone yapabilir. Fakat sadece dogru recete ve dogru malzemeler sizi sonuca ulastirir. Son asamada hamurunuz hala civik kivamdaysa panettoneniz artik panettone olmaktan cikmis meyveli keke donusmus demekttir. MALZEMELER: ILK BOLUM: -MANITOBA UN (YUKSEK PROTEINLI UN ) 250 gr -YAS MAYA - BESLENMIS TOPLAM 65 GR OLMALIDIR -SU 125 gr -TEREYAG 70 g -SEKER 65 gr -Malt 2 gr -YUMURTA SARISI 50 gr (3 YUMURTA SARISI) 12 Saat dinlendirin. *********************************************************** IKINCI BOLUM: MEYVE PURESI HAZIRLAMAK ICIN -MANDALINA (LIMON VEYA PORTAKAL ) 250 gr -SEKER 125 gr !! pure hazirlamak cok kolay. Bu nedenle video cekmedim. Kesilmis meyveyi tencereye koyun ve sekeri ekleyin. 20 Dk bekledikten sonra suyunu saldigini goreceksiniz. Bu asamadan sonra 35 dk kisik ateste pisirip altini kapatin. soguduktan sonra blanderdan gecirin. Pureniz hazir. MALZEMELER: -Manitoba UN (YUKSEK PROTEINLI UN )62 gr -SEKER 50 gr -TEREYAG 40 gr -YUMURTA SARISI 50 g (3 YUMURTA SARISI) -KURU UZUM 150 gr -TUZ 2 gr -Vanilla CUBUGU 1 ADET -BAL 16 gr -PORTAKAL RECELI KABUKLARI (SERBETI SUZULMUS) 70 gr -PORTAKAL PURESI 75 gr -MANALINA PURESI 30 gr -LIMON PURESI PURESI 20 gr 5-6 Saat onceden isitilmis 30derece firinda dinlenmeli. USTU ICIN: 1 Tatli kasigi tereyag. Firin Ayari: 180 Derece - 50 dk Alt ust isiticili (fansiz) Statik ayar da olabilir. ICININ PISTIGINI ANLAMAK ICIN: Termometreyi kekin icine yerlestirin. Eger termometre 95 dereceye ulasmis veya geciyor ise, pismis demektir. NOT: Un %14 protein %24 seker oranina sahip. Evde borek veya ekmek yapmak icin kullandiginiz unlardan cok farkli. Ayrica 0 numara cok ince bir un. Ununuzu secerken lutfen bu detaylar dogrultusunda secim yapin. Aksi taktirde ekmeginiz olmasi gereken buyukluge ve ic dokusuna ulasmayacaktir. Kolay Gelsin - Afiyet Olsun !! EN ONEMLI MALZEMELER: *Orijinal Panettone Unu: https://www.amazon.co.uk/dp/B0173KEBL... *Malt: https://www.amazon.co.uk/dp/B001FFCV0... *Panettone kabi (oluklu mukavva - ici yagli kagit) https://www.amazon.co.uk/dp/B00K748UK...