Скачать с ютуб น้ำพริกอ่อง | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 11-07-21) в хорошем качестве

น้ำพริกอ่อง | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 11-07-21)

#น้ำพริกอ่อง น้ำพริกพื้นเมืองอันขึ้นชื่อของทางภาคเหนือบ้านเราที่หลายคนรู้จักและติดใจในรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายทั้ง เปรี้ยว เค็ม เผ็ดอ่อนๆ หวานปลายๆ ฉ่ำด้วยเนื้อมะเขือเทศที่ผัดเคี่ยวจนข้นขลุกขลิกกับเนื้อหมู หอมกลมกล่อมจากเครื่องผัด ทานเคียงด้วยผักสด ผักลวกและแคบหมู กิ๋นกันอะหยังก้อลำจ้าว ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม - มะเขือเทศสีดา - หมูสับ - ถั่วเน่า(ย่างไฟ) - เต้าเจี้ยว - พริกแดงจินดาแห้ง - พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง - หอมแดง - กระเทียม - น้ำตาลทราย - เกลือ - ต้นหอม - ผักชี - ผักกาดหอม - แตงกวา - แคบหมู - น้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่น - น้ำปลาแท้ตราทิพรส วิธีทำ - พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง, พริกแดงจินดาแห้ง นำมาหั่นเป็นท่อน แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ - พริกแช่น้ำจนนุ่มใส่ลงเครื่องปั่น พร้อมกับกระเทียม หอมแดงและถั่วเน่า ปั่นให้ละเอียดเข้ากัน - เทใส่ในกระทะ ตามด้วยน้ำมันถั่วเหลืองตราองุ่นใส่ลงไป ผัดให้หอมเคี่ยวงวดไปด้วยกัน - ระหว่างรอ มะเขือเทศสีดาล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้ - น้ำพริกผัดเริ่มหอมใส่เต้าเจี้ยว หมูสับลงไป ผัดให้เข้ากัน จนหมูสุก - หมูเริ่มสุก ใส่มะเขือเทศสีดาที่หั่นไว้ลงไป ผัดไฟเบาไปเรื่อยๆจนมะเขือสุกน่วม - ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อยและน้ำปลาแท้ตราทิพรส ผัดสุดท้ายให้เข้ากัน - ได้ที่ก็ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีซอย ทานเคียงด้วยแตงกวา ผักกาดหอมและแคบหมู ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai.  . Line : @yordchefthai