Скачать с ютуб ขนมปังนมสดช็อกโกแลต สูตรขนมปังเนื้อนุ่มมาก ทำง่าย หอมนมและช็อกโกแลต milk and Chocolate bread в хорошем качестве

ขนมปังนมสดช็อกโกแลต สูตรขนมปังเนื้อนุ่มมาก ทำง่าย หอมนมและช็อกโกแลต milk and Chocolate bread

💟อย่าลืมกดติดตามเพื่อรับชมคลิปใหม่ๆ💟 Facebook :  / ครัวสามหมี-104286990940341   Chanel:   / @threebbears   ........................ 👉อ่านก่อนลงมือทำ 1.สูตรนี้ได้ขนมปัง 2ชิ้นใหญ่ 2.ขนมปังรสหวานเล็กน้อย เนื้อขนมปังนุ่ม 3.ในคลิป พักขนมปังที่อุณหภูมิ 30-35°c 4.ขนมจะอร่อยขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือกใช้ พิมพ์: ปากพิมพ์9.5ซม.x22ซ.ม. ก้นพิมพ์7.5ซมx19ซ.ม. สูง7.5ซ.ม. ส่วนผสม แป้งขนมปัง 360 กรัม แป้งเค้ก 40 กรัม น้ำตาลทราย 70 กรัม เกลือ 4 กรัม ยีสต์ 6 กรัม เนยจืด 25 กรัม นม 230 กรัม นมผง 20 กรัม ไข่ไก่ 50 กรัม (ไข่เบอร์2) ผงโกโก้ 6 กรัม วิธีทำ 1. ผสมน้ำตาลทราย ยีสต์ นม คนให้ละลายดี พักไว้ก่อน 2. ผสมแป้งขนมปัง แป้งเค้ก นมผง เกลือ ไข่ไก่ และส่วนผสมข้อที่1 ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี 3. ใส่เนย คนให้เข้ากับแป้ง แล้วนำมานวดมือ 30นาที นวดแป้งขนมปังจนสามารถขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้ 4. แบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆกัน นำแป้งโดหนึ่งก้อนมาผสมผงโกโก้ลงไป นวดให้เข้ากัน 5. พักไว้ในภาชนะกันลม ให้ขนมปังขึ้นฟู 2 เท่าประมาณ1ชม. 6. ครบเวลานำออกมาชกไล่ลม แบ่งแป้งสีละ6ก้อน รวมเป็น 12ก้อนเท่าๆกัน 7. รีดแป้งเป็นแผ่น วางแป้งโดที่รีดแล้วสลับสีทั้งหมด 6ชั้น แล้วรีดอีกครั้งให้บางลงเสร็จแล้วนำมาม้วนเป็นก้อนยาว 8. ตัดแป้งเป็นสามเส้นให้ปลายแป้งไม่ขาดจากกัน จับเส้นแป้งสลับซ้ายขวา(ถักเปีย) ทำจนสุดปลายเส้นแล้วบีบแป้งปลายเส้นให้ติดกัน 9. พักขนมในพิมพ์ ให้แป้งขึ้นฟูสองเท่า ประมาณ1ชม. 10. อบขนมปังที่180℃ ไฟบน-ล่าง10นาที ครบเวลาเปลี่ยนเป็นไฟล่างอย่างเดียว 10-15นาที ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป 1.แป้งขนมปังตราหงส์ขาว 2.เนยสดออร์คิด 3.ยีสต์สำเร็จรูปตราซาฟ อินสแตนท์ 4.ผงโกโก ้cacaw barry 5.หัวนมผง แดรี่ฟาร์ม dairy farm fonterra Ingredient: 2 piece 360g bread flour 40g cake flour 70g granulated sugar 4g salt 6g yeast 25g unsalted butter 230g milk 20g milk powder 50g egg 6g cocoa powder #ขนมปังนมสดช็อกโกแลต #ครัวสามหมี