Скачать с ютуб EPRES JOGHURTTORTA🍓 könnyű és felhő puha 😍☁️♥️ - Epres sütemény - BebePiskóta в хорошем качестве

EPRES JOGHURTTORTA🍓 könnyű és felhő puha 😍☁️♥️ - Epres sütemény - BebePiskóta

#reklám @lidlhu Hurrá! Végre itt az eperszezon!!!🍓🍓🍓 A csatornámon már számos epres torta és egyéb recept megtalálható, de egy igazán könnyed, friss epres joghurttorta receptje még hiányzott.🫶🏼 A torta egy különleges, piskótacsíkokból feltekert alapot kapott és egy eperpüréből készült díszítő elem teszi extra látványossá!😍 🍓Hozzávalók: Összesen 700 gramm friss, édes eper megtisztítva és botmixerrel pürésítve. (Ebből fogjunk majd elvenni a különböző elemekhez.) + a díszítéshez kb 300 gramm 🍓 Lime-os eperfőzet: • 250 eperpüré • 2 ek cukor • 1 ek Belbake kukoricakeményítő, pici vízben feloldva • 1 lime leve és héja (citrom is jó) Piskóta • 4 db tojás • 130 g kristálycukor • 80 g Belbake liszt • 50 g Belbake Kukoricakeményítő • 1 tk Belbake Sütőpor • 3 ek meleg víz Mousse: • 300 g eperpüré • 5 dl Pilos habtejszín • 500 g Pilos görög joghurt • 170 g kristálycukor • 1 db Belbake Vaníliás cukor • 14 db Belbake zselatinlap Dísz: • 150 g eperpüré • 1 ek cukor • 2 db Belbake zselatinlap • 300 g eper felvágva *Első lépésként a lime-os eperfőzethez a pürét elkezdjük forrósítani, hozzáadjuk a cukrot, a lime levet és héját, a végén a vízzel oldott keményítőt. Miután felforrt, tegyük félre, hagyjuk kihűlni. * A piskótatekercshez az egész tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral nagyon jól kihabosítjuk. Ez idő alatt előkészítünk egy nagy tepsit, sütőpapírral béleljük. A sütőt 200 °-ra előmelegítjük * A habhoz hozzáadjuk a száraz hozzávalókat, a végén a meleg vízzel csomómentesre keverjük. Simítsuk a sütőpapírra, 200 °-on 10-12 perc alatt készre sütjük. * Azonnal vegyük le róla a sütőpapírt, tekerjük tiszta konyharuhába. Miután kihűlt, kenjük meg a főzettel, majd vágjuk kb. 2 cm-es csíkokra. Az első csíkot kezdjük el feltekerni, majd amikor elfogyott toldjuk ki egy következővel és így folytatva a sort, elkészül egy szép “csigás” alap :) * A dísz elkészítéséhez a pürét melegítsük fel a cukorral, miután 2 percig forrt, adjuk hozzá a hideg vízbe áztatott, majd kinyomkodott zselatinlapokat. Öntsük a formába, tegyük fagyasztóba. * A mousse elkészítéséhez az eperpürét a cukorral forraljuk fel, ez idő alatt a zselatinlapokat áztassuk hideg vízbe. A felforrt püréhez mehetnek a kinyomkodott zselatinlapok. Tegyük félre hagyjuk, langyosra hűlni. * A jéghideg habtejszínt kemény habbá verjük, ezután lapáttal hozzá forgatjuk a hideg görög joghurtot, végezetül a langyos zselatinos epres alapot is. A mousse elkészül, jöhet az összeállítás. * Egy alátétre helyezzük a feltekert alapot (15-16 cm), tegyük köré a 20 cm-re állított tortakarikát, helyezzünk bele vaxpapírt. * Most az egészre óvatosan öntsük rá az epres krémet, azonnal tegyük hűtőbe. Ha szivárgást tapasztalunk, tegyük fagyasztóba pár percre, megoldódik a probléma. 😊 Másnap hajszárító segítségével eltávolítottam vaxpapírt, ezután a kifagyasztott díszítőelemet is a tortára helyeztem, végezetül negyedbe vágott eperrel díszítettem a tetejét. Az epreket érdemes egy kis jégzselével lekenni, hogy sokáig szépek és frissek maradjanak. El is készült ez a fantasztikusan finom könnyed torta, jó étvágyát hozzá!💞